本报讯 台湾食品卫生管理部门近日宣布“秘密部队”已经成军。据了解，为了打击防不胜防的黑心食品，台湾食品卫生管理部门特别培训了814名志愿工，请这些志愿工假扮消费者，深入超市、市场等地揪出“黑心”食品，为老百姓的饮食安全把关。据介绍，这些志愿工经过了3个月的培训，课程包括阅读食品标示、辨别食品外观等，还在专业人员指导下到卖场“实习”。
据了解，“秘密部队”已经开始行动，他们的每一轮目标是市场，重点稽查食品标示、广告等，一旦发现业者标示不实或广告夸大，立即拍照存证，通报各地卫生局。据管理部门介绍，如果“秘密部队”工作有效率，将继续培训，以弥补各地卫生局稽查人力。
台湾名厨阿基师近日站出来支持“秘密部队”，他再次呼吁消费者采买时应拒绝“三不”，即来路不明、标示不详和广告不实的食品。作为餐饮业者，阿基师强调选择安心食材是业者应具有的基本常识，“餐饮业者的道德良心比厨艺更重要”，出问题时，“我们不能跟客人讲我们也是受害者”。
除了食品本身的安全，台湾近日又爆出“毒餐具”事件。台中市皇冠印刷公司是台湾的知名企业，公司成立32年，主要开发、生产纸容器，年产纸餐盒、纸杯3.6亿个，很多大公司和名店都是公司的用户。近日，公司的离职员工揭发公司用有毒的甲苯溶剂擦拭纸餐具在生产过程中的脏污和印痕。 (泰西)
