23日，滕州市民刘先生在吃某品牌加钙火腿肠的时候，发现里面的肉质发霉变质，火腿肠里面黢黑长毛，无奈之下，他电话联系生产厂家，而生产厂家说会让滕州的代理商给他联系，苦等几天之后，代理商的电话终于打来，对方说为了弥补，给他换一袋，此种答复，令市民刘先生很是不满。
据刘先生介绍，他的发霉变质的火腿肠，是前些时候朋友送的，在吃之前，因为怕放得时间久了过期，还专门查看了保质期，在刘先生查看完之后，发现还有一个多月的时间，于是就打开来吃，却发现火腿肠发霉变质。“11月16日的时候，我打开放在家放了近一个月时间的火腿肠，看了一下保质期，发现是到12月14日才过期，怕过期了浪费，我想尽快把这些火腿肠解决掉，但等我拿出一根火腿肠，剥开皮后吃了一惊，火腿肠头部发黑变质，闻起来臭臭的。”刘先生无奈地说道。
发现火腿肠没有过保质期却出现发霉变质的情况之后，刘先生拨打了生产厂家的电话，厂家说会让滕州地区总代理给他联系。“我等了大概两天，滕州这边的火腿肠代理商给我打电话，他问我在哪买的，我说朋友送的，不知道在哪买的，工作人员说不知道在哪买的不好办，于是就挂了电话，过了大概又一天，滕州代理商这边另一个工作人员给我打电话，说是补偿我一袋火腿肠。”刘先生生气地说。“本身这些火腿肠还没有过期，就出现了发霉变质的现象，代理商推卸责任，说是不知道在哪买的不能给说法，后来说是给补偿一袋火腿肠，这不是敷衍吗。”
随后，记者采访了滕州市食品药品监督管理局的工作人员，针对此情况，工作人员说道，“消费者发现食品没有过保质期却有变质问题的时候，第一时间将食品保存好，收集证据，并采取维权行为。如果在保质期内可要求商家或者厂家赔偿，承担违约责任。厂家不予回复或者承担的，消费者可到食药监局进行食品检测，做进一步处理。”
