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近日，一则工业明胶流向8省的新闻引起网友的关注，网友纷纷称现在吃啥才安全呢？据办案民警告诉记者，与两三年前轰动全国的“毒胶囊”案相比，如今这些犯罪团伙作案手段更加隐蔽，间歇性、流动性强。一些食品安全事件屡禁不止，主要是因为违法成本和获取暴利之间不成正比，一般罚款了事，判刑也短。民以食为天，食以安为先。公安部有关负责人表示，近年来公安机关打击食品犯罪采取非常规行动，每年破获食品犯罪２万起左右，是前几年的几倍。
餐桌上的香肠、凉皮、皮冻，竟来自臭气熏天、苍蝇遍布的黑窝点；工业明胶、工业大粒盐化身“佐料”。辽宁营口警方近日破获系列有毒有害食品案件，查获６０００多公斤有毒有害食品，端掉７个黑加工点。
然而，这只是冰山一角。７个黑加工点的背后，是价值近亿元的工业明胶流向全国８省数百个市县（区）镇。“黑心食品”带来的不仅是揪心，更有连串追问：有毒有害食品“畅销”市场３年为何无人察觉，“强打”之下食品犯罪为何“冒头”不断？
