最近，山东威海市面上出现了两种豆芽，知情人称其中一种豆芽添加了AB剂。事情果真如此?随后，记者用了14天时间对威海市面上的豆芽进行调查，结果让人震惊，毒豆芽竟然流向了威海第四中学。
山东曝光了毒豆芽事件，而这些毒豆芽最后流向了学生的餐桌。毒豆芽对身体的伤害自不必多说，但是哪个环节出错了，让这些带毒的豆芽堂而皇之的流向学生的餐桌?
我们时常谈到食品安全问题，但问题奶粉事件的阴云远未散去，毒豆芽事件实在是太过拷打公众紧绷的神经。一个连食品安全都不能保证的国度，又有谁敢奢谈幸福和未来?反复暴露的食品危机，媒体屡屡反问和追思，问题确依旧上演，这是一个时代不应该有的悲哀。连一个小小的食品安全都得不到保障，又怎么能让人吃得放心?
毒豆芽事件爆发，源自黑心商贩对于利益的追求。暴利之下，对于钱的趋之若鹜，让道德底线完全失守，这是一个向“钱”看社会的悲哀。避免类似悲剧的持续发生，首先要提高整个社会的道德底线， “唯金钱”观念的转变刻不容缓。
而这次暴露的毒豆芽事件，也再度拷问了监管部门的失职。当毒豆芽从产生到搬上餐桌，这整条运转线都缺乏了有效的监督卡控，才会让这条病毒式的销售模式没有得到及时扼杀。监管部门对于这次毒豆芽事件的爆发，自然有不可推卸的责任。
但是，屡屡失守的食品安全底线，再度让人不免心生焦虑。民以食为天，最基本的食品安全都没有保障，又怎么让人相信社会的美好。而针对屡屡出现的食品问题，恰恰反应了相关法律对于毒食品缺乏足够的“威慑性”。若没有得到足够的违法成本，无异于纵容黑心商人。
在日本，毒奶粉被曝光之后，当事人在舆论的强大压力之下而自尽谢罪。但是，中国食品问题的当事人，却能在铁一般证据之下想尽办法来寻找脱身的理由。面对食品问题，两种截然不同的态度，究竟是黑心商人的道德底线太低了?还是我们的“包容性”太高了?
道德底线的丧失，监督管理的失职，法律的过度温柔，以及我们对于食品安全问题缺乏真正意义上的“零容忍”，导致我们自食了食品问题的恶果。若真的整个社会都达到了对于吃上面有“斤斤计较”的态度，又怎么会让食品问题屡屡见诸报端?
毒豆芽“校园游” 拷问监管缺位
近日，威海市面上出现添加AB剂的“毒豆芽”。据调查，“毒豆芽”已经流向威海第四中学。
“毒豆芽”，一般是指使用6-苄基腺嘌呤为主要成分的无根剂的豆芽，这种添加剂也被称为AB剂。国家在去年就明确规定，豆芽生产经营中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质。然而，检测结果显示，豆芽样品中6-苄基腺嘌呤的含量是0.037mg/kg，超出国标方法中的检出线。豆芽添加AB剂后，产量会大大提高，成本相应减少，不少的商贩因此打起歪主意。
前几年，“毒豆芽”在全国“遍地开花”，多个地方曝出“毒豆芽”案例。有的生产者被判刑，有的因无罪判决引发争议，有的刑事追责陷入停滞。总之，这类案件引发过舆论多次关注，也受到过严厉查处。然而从此起丑闻看来，过去的案例对某些豆芽商未起到警示作用。
尽管三部委在去年的公告中明确规定，豆芽生产经营中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质，被称为“史上最严”的新《食品安全法》也已实施，然而，在利益驱使下，一些豆芽商仍在使用违规物质，以提高产量或者减少成本。“毒豆芽”威海再现，恐怕不是个例。
“毒豆芽”流向学校是一种监管上的耻辱。“毒豆芽”在市场公开销售，从某种意义上来说是在公开羞辱当地监管部门，监管部门成了不负责任的摆设，完全忽视市民健康。虽然当地有关部门看到新闻报道后，连夜暂扣市场上的豆芽，但这种事后作为并不能遮蔽事前的不作为。
如果说管不住公开销售的“毒豆芽”是一种耻辱，“毒豆芽”流向学校更是一种耻辱。不能天真地认为“毒豆芽”只是“校园游”。当问题食品很容易流向校园，说明从市场到学校，食品安全监管全部失守。众所周知，学校食品安全尤其重要。按说，学校食品采购经过严格筛选，但“毒豆芽”竟然堂而皇之流向学校，不得不引起有关部门的重视。市场、学校食品进货渠道管控不力，造成目前“毒豆芽”扩散的格局，采取有效措施，杜绝事态蔓延，是当务之急。
首先，迅速掌握“毒豆芽”流向，收集并销毁流出的豆芽，查清校园餐厅的进货渠道，以及进货背后有没有利益输送，依法惩治生产者、销售者。对食用者进行医疗介入并观察，分辨是否出现身体异常。
其次，豆芽是很普通的食物，生产加工不复杂，肉眼能识别有没有“毒”，监管上不存在难题。有关方面暴露出这么大的监管漏洞，恐怕不是能力问题，而是责任心问题。威海相关职能部门是否失职、渎职，对主要责任人要依法追责，给市民一个交待。
根治“毒豆芽”，不让“毒豆芽”像连续剧一样上演，学校要把好最后一道关。根据新《食品安全法》规定，学校等集中用餐单位的主管部门应当加强对集中用餐单位的食品安全教育和日常管理，降低食品安全风险，及时消除食品安全隐患。作为校园餐厅的管理方，学校应把好病从口入关，从选材到加工，既要价廉，更应质优，这是对学生及其家长负责。要迅速建立校园食品安全监控系统，确保进入校园的食品100%安全。
