魔芋丝想必是大家涮火锅、吃田鸡烤鱼的必备食材！Q弹爽口让人根本停不下来~可是你有吃过一些“咬不断"口感怪怪的“魔芋丝”吗？它们有可能是这样被生产出来的！！
最近，一家藏身在同安居民楼内的，无证无照生产加工魔芋、粉丝的黑作坊被同安大同市场监督管理所依法查处。
这家同安的魔芋黑作坊条件简陋，脏乱差得令！人！吃！！惊！！！
当天晚上7点，同安大同市场监督管理所联合大同派出所，来到位于大同街道东宅村村内的一处居民楼，找到了这家作坊。当执法人员走进这间50平方米左右的房间时看到，屋里卫生条件极差，没有生产厂家、日期的食品加工淀粉随意堆放在地上，两辆三轮货车也停放在屋里。
再往里一看，三口大锅正在冒着热气，锅沿污秽不堪，空气中弥漫着一股刺鼻、难闻的气味。小作坊老板介绍说，锅里正在做魔芋。除了魔芋，执法人员还在现场发现了部分已经做好的海米粉。
小作坊的老板说，他们已经在这里生产魔芋一年多了，大部分都销往周边市场。
执法人员
这个魔芋就像塑料、橡皮筋一样，根本就扯都扯不断，非常用力都扯不断。
同安大同市场监督管理所副所长 叶江平
这里从食品卫生、食品安全、选址的要求来看，都是不符合我们食品生产的条件。检查中，执法人员在现场还查获了一些不适合用于食品制作的添加原料，执法人员依法对这处无证照小作坊进行了查处。
看到这里，你一定想问以后还能愉快地吃魔芋吗？如何识别真假魔芋？
魔芋一种多年生草本植物，中国古代又称妖芋。自古以来魔芋就有“去肠砂”之称，是一种生长在海拔250—2500米的山间多年生草本植物。魔芋生长在疏林下，具有降血糖、降血脂、降压、 抗癌防癌、延缓衰老、消肿、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能。
魔芋丝真的！真的魔芋丝主要是魔芋精粉制作而成，其最大特点是不含淀粉。并且，冷热皆可食，口感弹滑耐煮、耐炖、耐炒等煮久了也不变软哦~
魔芋丝假的！假的魔芋丝主要由淀粉制成，难以咀嚼，长时间加热就会糊化，使用后淀粉转变为热量，多余的就会转化为脂肪。
（第一农经整理）
