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真的吗?台湾的「黑心食品」:愈来愈黑、愈来愈毒

发布:2016-04-04 18:57 | 来源:第一健康网 | 查看:
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摘要: 「一位在实验室不愿装作没看到的『鸡婆』技正,加上两位在市场长大,从小接触各式食材,一眼就看出那些东西被动过手脚的检察官,让全球第一宗在食品添加有害健康

「一位在实验室不愿装作没看到的『鸡婆』技正,加上两位在市场长大,从小接触各式食材,一眼就看出那些东西被动过手脚的检察官,让全球第一宗在食品添加有害健康塑化剂的大案现形。」…

 

-「鸡婆技正+市场仔检察官 追出塑化剂毒案」/联合报、2011.5.25

 

「起云剂添加有害人体的塑化剂DEHP,不只果汁、饮料遭污染,就连果酱、浓糖果酱、益生菌粉等产品也下架回收,影响层面广,让入行三、四十年的食品科学教授坦言,『从未如此担忧过』,简直比三聚氰胺更恐怖」…

 

-「食品教授:DEHP比三聚氰胺更恐怖」/联合报、2011.5.25

 

起添加塑化毒剂的「黑心食品」事件,影响范围有多大?此刻恐怕难以评估,不过,造成台湾人心惶惶已是不争的事实;然而,光是一天之内,不同的媒体即披露二宗让人怵目惊心的「黑心食品」案例:

 

「淡水河毒鱼销全台」/苹果日报、2011.5.23

 

「淡 水河含砷致癌毒鱼流入市场。水质污染严重的淡水河,近来竟有渔民在河道捕鱼,《苹果》直击渔民捕捞后,将鱼获运往台北渔产运销公司(通称中央市场)批售, 不知情的盘商购入后分送各地传统市场,最后被民众买回家吃下肚。《苹果》送检发现鱼体内均含有一级致癌物『砷』,毒物科医师林杰梁讶异的说:『真的吗?怎 么会有人做这种事?』…」

 

-「『会动的小白点』营养午餐竟有蛆」/联合报、2011.5.23

 

「午餐有蛆!新北市中和区某小学,上周四学童吃完营养午餐,赫然发现餐桶有蛆爬行,师生觉得非常恶心。校方立即对供餐厂商金龙盒餐团膳公司扣点,并拍照存证。教育局长林腾蛟获报又惊又怒,指示查办并联系卫生局到工厂稽查。…」

 

其实,淡水河鱼含砷、午餐发现「会动的小白点」,受害的人毕竟有限,这比起广为流传的「认识现代的食品科技-台湾黑心食品」 所指出的情形,简直是小巫见大巫;例如,有些台湾餐厅会使用硝取代味精,除了硝的价格只有味精的一半外,用硝炒菜、炒肉,会让肉色看起来又红又嫩,青菜则 又脆又绿;如果鲁肉饭、焢肉饭加点硝,会变得Q嫩香滑;另外,如果白斩猪肉、白斩鸡用硫酸钠浸泡,不必放冰箱,可以放一个星期以上。

 

至于病死猪鸡流入传统市场、消费者被迫吃含有瘦肉精的牛肉、猪肉,基本上已不再是新闻了。所有这些,都是公开的秘密;可怕?当然,不过,如果各位 看过由不同时期「黑心」案例所堆积出来的台湾「黑心食品」发展史(注),你就不会只是问:「真的吗?怎么会有人做这种事?」或者像新北市教育局长林腾蛟在 听闻小学营养午餐竟然有蛆时的「又惊又怒」,而可能是不寒而栗,然后心中产生出一连串的问题:

 

-在「黑心食品」之外,还有什么东西是能吃、能喝的?

 

 -为什么「黑心食品」愈来愈黑、愈来愈毒?

 

 -为什么台湾「黑心肝」的不肖业者,愈来愈多?

 

 -为什么政府会放任「黑心食品」泛滥成灾,这些人民的公仆究竟都在忙什么、做什么?

 

 

 

为什么?问题,实在太多、太多了。不过,长久以来,所有问题都没有获得解决,甚至于,每次出现一宗「黑心食品」案例之后,在高官震怒、彻查、惩处及勒令下架之后,都是为下一宗更黑、更毒的「黑心食品」事件埋下引线。

 

台湾媒体每每喜欢用嘲讽的语气,报导中国大陆出现的「黑心食品」;但是,台湾「黑心食品」愈来愈黑、愈来愈毒的现象,却已不遑多让。

 

不必讳言,「黑心食品」危害的对象根本不分红蓝绿,海峡两岸的老百姓全都身受其害。问题是,「黑心食品」的层出不穷,只能怪政府的无能吗?

 

基本上,政府无法阻绝「黑心食品」,当然有其应负的责任,但人性「贪婪」──尤其是一切看钱看,可能才是最大的根源所在:

 

-在大陆,自从改革开放以来,整个社会氛围是「赚钱致富」、「一切向钱看」,以致贪官污吏横行、豆 腐渣工程遍布、黑心事件不断;在台湾,二十多前美国《时代杂志》以封面故事形容台湾是《贪婪之岛》,如今情况变得日益真实,「黑心」产品从腐败的官僚、贪 婪的商人,一直到满天飞舞的媒体秃鹰,已到了族繁不及备载的境界,「贪婪之岛」果然名不虚传。

 

孙中山有句话说得好,「夫国者人之积也,人者心之器也,而国事者,一人群心理之现象也。是故政治之隆污,系乎人心之振靡。」从大陆到台湾,二岸「黑心食品」的不绝如缕,其所反映的其实是社会风气的败坏与人心的贪婪。

 

也因此,欲治「黑心食品」,首先即须从治人的「黑心」开始。欲治「黑心」,不能靠单打独斗,必须整个华人世界,来一场素朴的心灵革命:将心比心的同理心;钱,够用就好;人生,还有比钱更重要的事。

真的吗?台湾的「黑心食品」:愈来愈黑、愈来愈毒