老板娘用牙咬开火腿肠放到炒饭中，厨师将手指伸进锅里沾汤汁尝味道，员工协助黑作坊入驻平台……被央视“３·１５”晚会曝光后，网上订餐平台“饿了么”推出一系列整改措施。半个月过去，记者暗访发现，涉嫌无照经营、登记地址虚假、盗用后厨照片等行为仍大量存在于“饿了么”平台（３月２８日《北京晨报》）。
相关法律明确规定，网络订餐平台应对入驻商家尽到监管义务———不仅应审核商家的身份信息，更应审查其是否取得相应资质，是否有合格的生产经营场所。但现实中，“饿了么”等平台不仅未尽到基本审核义务，反而默认无证商家入驻经营，甚至引导商家虚构地址。如此放任甚至纵容，无异让黑心商家借助“互联网＋”祸害更多人的身体健康。
网络订餐平台，商家的具体信息均由平台掌控，食药监、工商等部门难以知晓。管理部门在规范新兴行业时，如果依旧局限于传统模式，必定会心有余而力不足。就现有经济水平和科技手段而言，完全有能力以互联网思维创新监管，实现对每一个线下实体商家的有效监控。比如，要求网络订餐平台将商家信息接入监管部门数据库，一旦商家资质不符，就能及时发现；构建黑名单制度，防止违规商家换“马甲”再次经营；在后厨及大厅安装监控设备，实时传送监管数据，等等。
只有“互联网＋”行业发展而没有“互联网＋”监管模式，注定乱象丛生。互联网时代，规范网络订餐平台及线下商家，必须得有互联网思维，这样既降低监管成本，又提高监管质量。
