你不知道的黑心食品有哪些
曾有朋友在市场买了茄子，烹煮时一直冒出蓝色的东西，让整锅汤都变蓝了，看起来非常可怕。后来那包茄子辗转来到我家，刚好我手边有另一包有机茄子，我立刻做了实验。结果，煮过有机茄子的汤是淡褐色；另一个却是深蓝色。我再用指甲去抠茄子的皮，有机茄子光滑没有屑；另外那根却可以刮下紫色的屑，还弄脏了我的指甲，可见上面加了染色剂。市面上的黑心食品，已经比我们想象得还要普遍了，作为一个聪明的消费者，一定要具备充分的知识，来因应这个状况。那么，市面上可能会出现哪几种黑心食品呢？
1.过期照卖：某超市曾经被消费者发现：过期的汤圆还被摆出来卖。一般人买东西时，由于受到广告的影响，比较会看品牌，其次会选择口味。至于会看包装上保质期的人，反而不多。
2. 以假乱真：藕粉是可冲泡的珍贵饮品，树薯粉则是廉价的太白粉做的。黑心商家将树薯粉混人藕粉当中，再加一点红色色素，就可以骗过消费者的眼睛，卖个好价钱。合成蜂蜜则是用大量的果糖加上香精，混入少量的蜂蜜，欺骗消费者。欧洲也发生过类似的事件，从乌克兰进口的葵花油，竟然被黑心商家混入矿物油来鱼目混珠。
3. 虫虫危机：大家都知道，做泡菜一定是用没有煮过的生菜。进口的韩国泡菜曾经被发现有虫卵，这表示制作过程不注重卫生，青菜没有彻底洗刷过。
4. 卫生不佳：在炎热的夏天吃冷面再适合不过了。但是，冷面中大肠杆菌超量的报道，却时有所闻。追究原因，多半是准备场所的卫生条件不好，或者没有放在冰箱冷藏、保存不当，让大肠杆菌有大量滋生的机会。
5. 非法添加：珍珠奶茶不只是中国台湾的名产，连老外都喜欢。可是，珍珠容易坏，有人就用较毒的去水醋酸防腐，它对肝脏有毒性，长期食用可能会罹患癌症。在英国，人们在棕榈油里发现了违法的致癌染料。
6. 禁药残留：大闸蟹肉质鲜美，是很多饕客的最爱，可是竟然被验出杀虫剂DDT。而被认定是美容圣品的白木耳，在种植过程也常有违法用药的情形，还有农药残留。
7. 环境污染：曾有国际知名品牌的婴儿食品，其瓶装胡萝卜泥验出含有重金属镉。镉会取代钙进入骨头引起骨痛病。可是，为什么镉会跑到婴儿食品中呢？原来是因为种植胡萝卜的地被镉污染了。
8. 投机取巧：知名快餐店的炸油近来被验出酸价过高，引发消费者一片恐慌。经过卫生单位全面性调查，发现炸油酸价过高竟然是普遍的现象，显然是因为业者为了省钱，舍不得替换炸油，一再使用所导致的。不幸的是，消费者的肚子就成了回锅油的最佳去处了。
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