装坛的鸡肛油
油锅里炸着的鱼
食品安全已经成为全国老百姓最关心的民生问题之一，地沟油的曝光已经让消费者连连作呕，而黑心食品商贩的伎俩绝不止于此。近日，山东德州的网友在网上曝光了当地食品加工作坊将鸡屁股提炼的用作油炸鱼炸虾销售。德州工商局随后来到现场进行取缔，场景令人触目惊心，含有致癌物质的“鸡肛油”，在令人窒息的环境中炸出一筐筐食品，直接被运送到菜市场销售。这引发全国各地网友的热议，大家纷纷担心自己身边也有鸡肛油存在，很多人都表示早已经不敢再在外面乱吃东西。
现场 一天加工二三十筐
根据网友提供的线索，德州商贸开发区工商分局来到位于城区一家建筑公司院子里的非法加工食品作坊。这个小作坊隐藏在偏僻小巷子的深处，刚一靠近，一股恶臭迎面扑来，让人窒息。现场，几十个肮脏无比的铁桶放在盆子下面，炼油的铁桶里装满了脏兮兮的油，热气腾腾的油锅里炸着小鱼。灶台旁边，三个油乎乎的铁桶里面，放着加工以后的猪蹄，二三十筐刚刚出锅的炸鱼炸虾就堆在旁边的水泥地上。作坊老板就是用这样的油来炸小鱼小虾，然后运到菜市场的小摊上出售，看来作坊的生意相当不错。
而在作坊背后的一面墙边上，则露天存放着几十桶用于食品加工的油，工商人员翻开其中两只油桶的盖子，看见的竟然是蜡黄的鸡油。食品作坊的老板一开始称这些油是自己从肉联厂弄的鸭脖、鸡油自己练的，最后在执法人员的追问下，才承认油是用鸡屁股提炼出来的。利用廉价的鸡肛油加工食品，这间小作坊每天都有五百到一千元的利润，利益的诱惑加上此前监督执法的疏忽，给了这些黑心作坊生存的空间。
食用鸡肛油炸出来的食品，对人体危害极大，因为其中还有黄曲霉毒素等大量致癌物质，国家规定只能用作化工原料。
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