央视《每周质量报告》昨天报道，椰子水做出来的椰果，本是纯天然，海南海口两家椰果加工厂愣是把它做成了带有化工原料的食品，且远销全国。记者调查发现，上海大部分卖场、食品店看不到黑心椰果“杂牌军”踪迹。
新闻回放“工业椰果”远销全国椰果是以新鲜椰子水为原料，通过发酵而成的一种凝胶状物质，被广泛用于生产椰果罐头、果冻和饮料。海南省海口市桂林洋工业区椰果厂把
培养出来的椰果是黄褐色，出售的椰果却雪白透明。厂里工人说，椰果用工业过氧化氢(双氧水)漂白，我们都不敢吃。
海南天天椰果食品有限公司也发现了工业双氧水漂白椰果的事实。负责人说，供货地到黑龙江、吉林长春，最北方的，这边有湖北孝感、武汉、株洲，福建的福州、泉州、晋江。一年大概生产1500吨左右。
厂里一张进货单上的进货单位是海南潮民八彩食品有限公司，仓库里堆满了包装好的椰果派和椰果果冻成品。
中国农业大学食品学院胡小松教授说，工业双氧水含有大量的有机和无机的杂质。消费者食用了这些用工业双氧水加工处理的食物，就会给人的健康造成危害，会造成致畸形，甚至会引发基因突变。
记者行动搜寻椰果颇费周折带着央视提供的生产黑心椰果厂家、经销商名字，昨天下午，记者在本市一些大型超市、食品店寻找带有椰果原料字样的这类违规产品，始终一无所获。
目前，除了整个的大椰子外，超市很难见椰果干、椰果派等。浦东易初莲花一位销售员说，椰子罐头原来有卖，但没什么人买，超市也不进货了。“现在是果冻大行其道，罐头不吃香。”
南京路上，包括邵万生在内的上海几家老字号食品店，果肉果冻柜台上也多被喜之郎、台尚等品牌占据，这些果冻多为混合口味，单一的椰果口味没有。
好不容易，浦东八佰伴里一种品名为香橙椰果的果冻布丁吸引了记者，它号称含有椰纤果原料，一看出产地，来自马来西亚，压根不见海南海口字样。
南京路南货食品店一位老销售员说，阿拉上海人，买东西要认品牌，价格贵点问题也不大，那些没什么名气的小牌子自然不会吃香，时间长了，店里就看不到它们了。
沪琼联手急查违规定期监测6日下午，记者连线海南海口市，海南天天椰果食品有限公司并没有在114登记电话号码，潮民八彩食品有限公司的电话长时间没人接听。
潮民八彩所在的市保税区管委会一位值班人员说，当天2点多时，区里工商局已经赶到了厂里，正在进行调查。局里一位小姐说，潮民八彩食品有限公司一直比较规矩，但几天前突然因为包装问题违规了，没想到这一次又犯了。
她说，局里最高领导去了厂里调查，会依据结果给予罚款的处分，“如果情节严重，不排除吊销他们营业牌照的可能。”海口市工商局人士说，领导上午开过会了，预计今明两天会有详细的措施出来。
上海卫生监督所消息，婴幼儿食品检查一直是今年食品安全的工作重点，会调查椰果事件会。今后也将定期监测。
他建议，家长购买果冻、糖果之类的儿童食品，还是应该去大商场、大超市，同时，认准诚信企业的诚信品牌，食用才比较放心。
市质量技监局最近的一项儿童食品抽样显示，果冻产品抽样合格率均在85%以上。从本市生产和经销企业抽查的62种糖果产品，结果100%合格；抽查的20种果冻产品，抽样合格率为85%。
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椰果是目前发现的最好的膳食纤维之一，它的生产一般要经过配料、接种、发酵、清洗、切割、包装等十多道工序。椰果质量的好坏主要由原材料决定。正规厂家对生产环节的卫生指标有严格的要求，尤其是原材料必须新鲜洁净，清洗椰果的废水决不能再作为原料进行生产。
