近期，山东青岛部分市民在食用某种名为“冰糖黑美人”的西瓜后出现有机磷中毒症状，事后相关部门在该批“问题西瓜”中检测出了含有超标的高毒性农药—涕灭威，而该农药早已被国家明令禁止使用在果蔬种植等方面。
世人对于西瓜的喜爱由来已久。元代诗人方夔就在《食西瓜》中描绘到：“恨无纤手削驼峰，醉嚼寒瓜一百同。缕缕花衫粘唾碧，痕痕丹血掐肤红。香浮笑语牙生水，凉入衣襟骨有风。”细细读来，能够切身感受到当时人们在吃西瓜时酣畅淋漓的场景。西瓜本是消暑解渴的良品，但是现在人们却不得不“谈瓜色变”，从甜蜜素、催熟剂、膨大剂到现如今的高毒性农药，西瓜被贴上了一个又一个骇人听闻的标签。当吃西瓜犹如“踩地雷”一般让人胆战心惊时，笔者不禁要问：食品安全究竟路在何方？
红瓤西瓜变黑心，一方面追溯其种植源头，瓜农们普遍缺乏科学合理的种植指导标准，为了提高西瓜的产量和销路，在种植环节盲目添加使用各类激素和农药，意图制造出西瓜界的“白富美”、“高富帅”，殊不知却成了百姓餐桌上暗藏杀机的“地雷”；另一方面食品安全监管部门在农产品(000061,股吧)入市的检验检测环节上把关不严，未能及时拦截不合格的产品，以致黑心西瓜能够在市场上招摇过市。
民以食为天，而食品安全大于天。此次的西瓜中毒事件足以为农业生产者和食品安全监管部门敲响警钟。各地农产品种植基地应汲取教训，严格施行科学统一的标准指导生产者种植；同时相关监管部门更应担当职责，在农产品的入市流通环节加强检测，莫再让一个个“地雷”出现在百姓的餐桌上！
