高校饭堂现奇葩菜 别把黑心当创新

　　学校饭堂的饭菜多数无甚惊喜兼味道平平,但位于天津市的中国民航大学饭堂厨师发挥“小宇宙”,继早前中秋的蕃茄炒豆沙月饼外,近期又再力创奇葩菜式“青龙出海”,用整条青瓜炒大葱,惊爆网民眼球。（来源：中国网 2015年11月17日）

　　餐饮文化，可以说是中国的文化特色之一。我国的“八大菜系”享誉全球，但是在这“八大菜系”之外，一朵“奇葩”正在悄然绽放，它就是被称为“第九大菜系”的“高校食堂菜”。每道菜都是食堂师傅的“匠心独运”，师傅们的“创新”淋漓尽致的体现了他们的黑心！

　　高校本就是追求创新的殿堂，食堂的师傅们似乎也被高校浓厚的创新氛围所感染，用各种冲破想象空间的“创意”来挑战着同学们的忍耐极限。前有“红烧猪乳头”，后有“番茄炒月饼”，如今又出了个“青龙出海”，真想问上一问做饭的师傅：“创意可嘉，良心何在？”

　　饭堂出现这么多令人无力吐槽的奇葩菜，看似在不断“创新”，可有一点却是从未改变过，那就是“压缩成本”，花样再多，无非都是要多赚些钱。师傅们这小算盘打的精细，可是有几个人算过如此的“创新”让自己的良心欠了多少账？很多高校将食堂外包给个人，这就使得食堂追求利益的想法要远远大于为师生服务的心，于是就出现了很多质次价高、偷工减料的饭菜。甚至，有些自主经营的高校饭堂也为了一己私利发起了“学生财”。追求利益没有人反对，可如果要是在压缩成本的时候榨干了良心，那么这样的食堂，让学生们拿什么热情来用餐，又有什么资本让学生能够喜爱？

　　“奇葩菜”频频出现也是在打高校食品安全监管部门的脸。学生们在学校中学习生活，学校就有责任保护好学生的食品卫生安全。高校为了保证学生的饮食安全可以一纸禁令禁止学生订外卖和校外用餐，可为什么对自己校内的食堂却视而不见？这种“选择性失明”是责任意识的缺失而且也不乏内部利益的勾结。高校自身如果能够对食堂食品质量以及卫生安全问题进行严格监管，那么有几个学生会不来选择物美价廉的食堂就餐？就是这种“灯下黑”才给了食堂肆无忌惮的“创意空间”，砸了食堂的招牌，也让自己的学生叫苦连连。

　　那么请问食堂的“创意大师”，您在家里也给自己的家人烹饪如此的“创意大作”？同时请问高校的管理人员，如果您自己的孩子在食堂每天就吃这些饭菜，心中可会好过？

　　奉劝各位“创意大厨”，不要用“新、奇、特”掩饰了自己内心的黑暗，“色、香、味”俱全才是饭菜应有的本真，还请把您的“创意”还给自己的良心！