近日，朋友圈被欢迎品尝地沟油方便面的文章刷屏了。“三年43万吨越南地沟油卖给大陆康师傅，4万吨卖给台湾，台湾查出来了”。看到这些新闻，你是否也像笔者一样，毛骨悚然。“地沟油”缘何频频“抢镜”，果真“野火烧不尽，春风吹又生”，还是“道高一尺魔高一丈”？
民生问题、食品安全问题是政府部门的首要问题，因为“民以食为天，食以安为先”。伴随我国经济的快速发展，一些从事食品生产的不法商人、企业利欲熏心，为赚取高额利润，蔑视国家法律和消费者利益，“冒险”生产、走私问题产品。“僵尸肉”、“黑心油”等，不仅危害人民群众生命健康安全，而且严重破坏社会主义市场经济秩序。因此，严厉打击危害食品安全的行为是当务之急。笔者认为，“洗净”不法商人的“黑心”，让人民群众买得放心、吃得安心，还需多管齐下、多措并举。
维护食品安全，当紧披“法治外衣”。严厉打击“地沟油”需要拷上“法治”的“镣铐”。《中华人民共和国食品安全法》是打击危害食品安全的行为，维护消费者权益的“保护伞”。食品安全事件频发，“倒逼”相关法律法规亟待完善。建立健全食品安全的管理制度、问责制度等，用法律网将不法行为“一网打尽”。不法商家由于道德败坏、法律意识低下，为了自身利益，不顾社会利益，不惜“牺牲”百姓的身体健康。因此，政府部门应严格履行法律义务，认真执行相关法律法规。各生产厂家更应以“守法”为基准，再以“获利”为目标，应当讲原则、有底线。
维护食品安全，当筑牢“监管防线”。相关部门监管的缺失，是导致食品安全事件“屡查屡犯”、“有恃无恐”、“胆大包天”的重要原因。对法律的执行力度，不仅体现着对法律权威的维护与尊重，还关系着依法治理食品安全的成效。因此，我国应不断完善监管体系，加快推进食品安全检验检测等方面的工作，相关部门严格执法，从源头上打击危害食品安全的行为。同时，对危害消费者安全的不法行为，应加大惩处力度，要让社会看到惩治食品安全犯罪的坚定决心，杀一儆百，防患于未然，让“心存不轨”的人不敢有“越轨”之举。同时，建立健全相关部门负责人的问责制度，出了问题找源头，犯了错误找责任人。维护人民群众的身体健康，政府相关部门当积极行动起来，绝不能“坐以待毙”，错失主动权。
食品安全不仅关系着市场经济秩序的良性循环，更是影响着国民的身体素质。试问，“病夫”何谈“富国”？因此，维护食品安全、打击食品犯罪，势在必行。
