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《食物陷阱:100种黑心食品揭秘》(邵楠)【图片 简介 评论 价格 目录】

发布:2016-01-09 12:11 | 来源:第一健康网 | 查看:
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摘要: 中国图书网(中图网)BooksChina.com为您提供《食物陷阱:100种黑心食品揭秘》在线选购,本书作者:邵楠,出版社:当代世界出版社。上中国图书网,买便宜绝版书。40万

《食物陷阱:100种黑心食品揭秘》(邵楠)【图片 简介 评论 价格 目录】

食物陷阱:100种黑心食品揭秘 内容简介

中国人笃信食疗、食补、人人都希望吃出健康,可是,如果食物本身存在安全隐患,您还能放心地吃下去吗?病猪肉、毒奶粉、工业原料加工的禽类、用“地沟油”加工的油炸食品、经过漂白的一次性竹筷,含荧光剂的餐巾纸……当这些新闻名词已经让您耳熟能详的时候,您是否感到过恐慌!
  生活中充满着食物陷阱,看起来美味诱人的食品,其实却可能包含着不为人知的各种秘密,而这些秘密就是危害您健康的超级杀手!
  希望本书《食物陷阱—100种黑心食品揭秘》,能帮助您保障饮食健康乃至生命安全,成为您全家的安心饮食自保秘笈。

食物陷阱:100种黑心食品揭秘 本书目录

前言
PART1 你在吃什么?——不可不知的食品添加剂
 食品添加剂家族
 食品添加剂一定有害吗?
 食品添加剂的警戒标准
 日日相见的防腐剂
 色素也有毒
 漂白剂知多少
 香料*伤胃
 隐藏在零食中的危害
 小心!非法添加剂
PART2 三大食源自保秘笈——传统菜市、超级市场、餐馆外食黑心食品辨认图解
 食源1 传统菜市
  主食类 米/面粉/饺子皮、馄饨皮/面条/年糕
  绿叶菜类 青菜、生菜/韭菜
  根茎类 土豆/萝卜/芋艿
  花莱类 花菜、西兰花/干黄花菜
  豆类 豆角/黄豆、绿豆、赤豆/豆芽
  菌类 香菇/金针菇
  肉食 猪肉/猪肝
  家禽 活鸡、鸡肉/活鸭/蛋
  河鲜 鲫鱼/鳝鱼/草虾/河蟹/甲鱼
  海鲜 黄鱼/带鱼/海蟹
  贝类 贝类/蛏子、蛤蜊
  豆制品 豆腐/腐竹/绿豆粉丝
  腌制食品 腊肉、腊肠/火腿/榨菜、酸菜
  水发干货 笋干/海蜇/虾干/鱿鱼
 食源2 超级市场
  看包装,辨真假
  食品区 灌肠/奶粉/饼干/方便面/超市熟食/散装肉松/速冻食品
  佐料区 食用植物油/盐/酱油/醋/糖
  生鲜区 包装蔬菜/半成品肉
  饮品区 液态奶/含乳饮料/包装果汁
 食源3 餐馆外食
  西式快餐=垃圾食品
  中式快餐,小心餐具
  饭店
  卤味
  烧烤
  珍珠奶茶、调色果汁
  中式早餐包子、馒头/油条
PART3 把*好的瓜果挑回家!
 进口水果
 反季节水果
 水果的清洗和家庭贮藏
 西瓜
 苹果
 橙子
 草莓
 葡萄
 柿子
 猕猴桃
 甜瓜
 枣
PART4 草莓里有鱼腥味——认识转基因食品
 什么是转基因食品?
 转基因食品如何分类?
 转基因食品的优势
 转基因食品究竟是否安全?
 我国转基因食品的现状
 转基因食用油
 不必过分担心转基因食品
 儿童慎食转基因食品
 国际上对转基因食品的管理
 我国对转基因食品的管理
PART5 吃得安全,喝出健康
 厨房陷阱一 烹调油烟
 厨房陷阱二 错误的食材加工
 厨房陷阱三 不当烹调方式
 厨房陷阱四 烹调中的调味
 厨房陷阱五 微波炉的禁忌
 饮水的学问

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主题:详细实用的书  2013-6-13 11:04:35  
读者:yyx*****(购买过本书)  评分:

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    很实用,长见识了。