这个接近30平米的屋子内，放着两个大洗澡盆和五个大水桶，里面满满地盛放着已经加工过的食物，水桶中泡了很多牛杂，虽然这些牛杂都被泡的雪白，但是桶里的水却泛着黄褐色，水里十分肮脏，飘满杂物，桶边还挂着一只黄色的胶皮手套。地上扔了一根约三米长的黑色胶皮水管，塑钢的窗户上已经被熏得看不清外面情况，熏黑的墙壁上书写着一串串白色的数字。
该窝点的老板陈某说，他们是2010年从德惠搬来这里的，在附近的屠宰场干活。“我在屠宰场干活也是为了方便我收牛头和牛杂等。”陈某讲，白天的时候他基本上都在屠宰场干灵活，深夜的时候加工牛头、牛蹄。
当谈及这些牛杂和牛油销往何处时，陈某讲，这里的牛杂是销往光复路附近的。牛油会有人专门过来收购，每隔两三天就过来一趟，将他们这几户所提炼的牛油收走。
所见过的最脏窝点
在采访中，一名卫生监督人员讲，在他从事卫生监督的工作中，还从来没有看到过这么脏的窝点。经过3个小时的执法调查，3家窝点最终被取缔，窝点内的牛头、牛蹄、牛杂也全都被暂扣。长春市动物卫生监督所副所长张洪君讲，这3家窝点没有相关执照，牛头等产品没有检疫合格证明。牛杂的销路他们也会和窝点的老板进行核实，不会让出自窝点内的食品流入市场，他们会将暂扣的这些熟食进行无害化销毁。而牛油的销路他们会进一步的调查，如果真的是当做化工用品的原材料还好，但是如果发现这样的牛油是要流入市场的话，他们一定会严惩。随后，监督人员也要求3家窝点的老板马上去监督所接受进一步的处理。
咋买熟食
表面发黏的
最好别食用
在购买酱、熏、炸、叉烧类熟肉制品时，可采用看、嗅、摸的方法来鉴别新鲜程度。肢体破碎、组织疏松、颜色晦暗、有异味、手摸发黏的为变质熟肉制品。对于挂糊的熟肉制品尤其要小心，因为有些变质的鱼肉经挂糊炸制后不易鉴别，应掰开表面糊，观察内部炸肉，若色泽不正、发黏、有臭味，则属变质制品。灌肠类制品应肠衣干燥完整，填充坚实，与内容物密切结合，有弹性，空洞少，无黏液及霉斑，切面坚实而湿润，肉呈均匀的蔷薇红色，脂肪呈白色，无腐臭，无酸败味，如果香味减退或消失、有酸或其它异味、表面发黏，则不能食用。
选购熟食最好首选大型副食商场，那里有熟食专柜，进货渠道比较有保证，售货人员均是体检合格后上岗。小商贩，尤其是流动车摊所售的熟食最好不要购买。
