A：所谓无糖食品，一般指不含蔗糖或用其他甜味剂如木糖醇等替代的食品，这些甜味剂是低热卡糖或不产热卡糖。但无糖饼干、无糖面包等仍然都是粮食做的，这些食品吃下去也会在体内转化成葡萄糖而导致血糖升高。因此，这类食品仍然应计算入总热量范围内，不宜过量食用。
Q：没有「三多一少」的症状，是不是就没有患上糖尿病？
A：所谓「三多一少」症状是指：饮水增多，食量增多，小便增多，体重减少。其实，许多糖尿病患者并不一定有典型的三多一少症状，不同类型、不同病期的糖尿病患者可以有轻重不同的症状，还可有其他的临床表现，如出现皮肤瘙痒、不明斑点、皮肤损伤后持久难以愈合等都可能是糖尿病的征兆。所以，判断是否患糖尿病除了症状外，主要通过验血得到证实。
Q：是不是年轻人就不会患糖尿病？
A：都市生活节奏紧张，工作压力大，饮食习惯常含有高脂肪、高蛋白、高热量的食物，加上坐得多、运动少、饮食无规律，经常见到40多岁就被诊断为糖尿病，所以年轻人未必不会患糖尿病。
Q：饭吃得越少，越有利于控制糖尿病的病情吗？
A：坊间有人认为，饭吃得越少对病情控制越有效。其实，主食（米饭、面等）摄入不足，会导致糖尿病的其他并发症，而可能加重病情。因为，主食减少过量，可导致总热量无法满足机体代谢的需要，而使体内脂肪、蛋白质过量分解、身体消瘦、营养不良，抗病能力低下，容易继发各种感染，及产生低血糖，甚至出现饥饿性酮症，危及生命。
所以主食不可过量，也不是越少越好，因人而异，适度摄入。一般每日碳水化合物摄入量，女性为200-250克，男性为300-350克。
Q：是否降糖药在手，饭量增加不用怕？
A：有些患者认为饭量增加了，多吃点降糖药就可以把它抵消掉，这是错误的想法。因为，暴饮暴食，可加重胰腺的负担，而药物服用过量会增加药物毒副作用；糖尿病的治疗是一项综合性的治疗，不是光靠药物就可以解决的，还必须注意饮食控制、药膳食疗及适量运动、情绪平稳等，以达到控制血糖、平稳病情的效果。
Q：糖尿病患者是否宜少吃粮，多吃肉？
A：有患者认为糖尿病患者应当少吃米面之类的食物，而多吃些肉、蛋、豆腐等高蛋白食物，既不会引起血糖升高，还可补养身体。
其实，肉、蛋、鱼及豆腐等虽然含糖量不高，却富含蛋白质和脂肪，在体内仍可转变成葡萄糖，因此多食也会升高血糖，只是比主食迟缓一些。糖尿病患者若长期摄入高蛋白饮食，会造成肾小球毛细血管内的压力增高，致肾小球呈高滤过状态，加重肾小球工作负担，使肾小球滤过膜损伤和肾小球硬化，过多蛋白质代谢产物（毒、废物）尿素氮，需经肾小球滤出，而增加肾脏负担，有可能损害肾功能。
一般来说，糖尿病患者每日蛋白质摄入量应占总热量的10-15%，即相当于每天每千克标准体重0.8-1.2克，从而减轻肾脏负担，保护肾脏。
Q：「要严格控制进食动物油，而油则无妨」的说法正确吗？
A：有些人认为，多吃猪油、牛油等动物油有害健康，油是健康食品，多吃无妨。其实，无论动物油还是油都是脂肪，脂肪为高热量食物。多食容易超过每日所规定的总热量，而影响血糖的控制。此外，长期过多摄入脂肪，也会使体重增加，导致体内胰岛素敏感性下降。
Q：甜的水果含糖多，不宜食用吗？
A：一般来说，水果大都很甜，含糖多，长期以来被排除在糖尿病食品之外。其实，适当进食各种水果对糖尿病患者是很有裨益的。水果中含有丰富的维他命、矿物质等营养素和纤维素，这些均为人体健康不可缺少的营养素。因此，在血糖得到控制的情况下，应适量进食水果。
各种水果碳水化合物的含量约为6~20%。应选择含糖量相对较低及升高血糖速度较慢的水果。一般而言，西瓜、苹果、雪梨、奇异果等含糖量较低，对糖尿病患者较为适宜。而香蕉、红枣、荔枝、菠萝（菠萝）、葡萄等含糖量较高，不宜多食。一般来说，即使食用含糖量相对较低的水果，也应减少主食，以使每日摄入的总热量保持不变。
Q：食品包装上标示「无糖」的食物能否多吃？
A：市场上经常见到许多「无糖食品」，如无糖糕点、无糖朱古力等。其实，无糖食品是指不含食糖即不含蔗糖和淀粉糖（葡萄糖、麦芽糖、果葡糖）的甜食品，它含有食糖替代品如糖醇，包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇等。这些无糖食品虽然没有加入蔗糖，但食品本身含有淀粉成分，还是有热量的。所以，有一部分人食用后仍然会出现血糖升高的现象。因此，食用无糖食品时，要将其热量计算入主食的总热量，血糖才能得到平稳。
（责任编辑：张洋 HN080）
