扬子晚报讯（通讯员 刘丹青 记者 蔡蕴琦） 在食材里加点中药，就是药膳了？实则不然，专业人士说，入菜的中药，事先要经过炮制，才能达到良好的口味和功效。由团省委主办的2016年“创青春”青年双创训练营昨天在南京中医药大学举办，由南中医学生发起的药膳创业项目博得评委一致好评。两个女生在南京闹市区开起药膳餐厅，受到金领人士热捧。
原标题：南中医女生 开药膳餐厅受追捧
扬子晚报讯（通讯员 刘丹青 记者 蔡蕴琦） 在食材里加点中药，就是药膳了？实则不然，专业人士说，入菜的中药，事先要经过炮制，才能达到良好的口味和功效。由团省委主办的2016年“创青春”青年双创训练营昨天在南京中医药大学举办，由南中医学生发起的药膳创业项目博得评委一致好评。两个女生在南京闹市区开起药膳餐厅，受到金领人士热捧。
私人定制药膳一天要200元
发起人之一李妍告诉记者，由于门槛高，市场上的药膳馆比较少，而做专业药膳的更少。运用专业特长，学校第一临床医学院的学生提出了开公司的想法，请来了10多位老师共同创业，而南中医原校长吴勉华则亲自担纲技术总负责人。第一家餐厅开在南京新街口闹市区，“在省中医院后面。”李妍介绍说，来吃药膳的客人还可进行体质辨识服务，并为其私人订制药膳配餐等。“很受新街口商圈金领人士的欢迎。”定制药膳一天需要200元，“有一天两餐和一天一餐两种选择，使用的药材和菜品不一样。” 据了解，目前该团队已有3家药膳餐厅，且与全市20家月子中心进行合作，并和省中医院放疗科、军区总院月子会所合作，生意兴隆，加上开设药膳课堂，去年已实现盈利200万。据悉，团队目前已获得300万的天使投资。
物美价廉的药膳汤包今冬上市
一天200元私人定制套餐价格偏贵，普通老百姓想吃药膳怎么办呢？团队的吴华老师介绍，他们有两大招牌“独家调配”的药膳“汤包”，今年冬天会上市销售了，价格绝对亲民。第一种是“十全大补汤”，“把四君子汤、四物汤和黄芪肉桂放一起熬制，每包价格在30元左右。”第二个招牌是“28道月子汤”。
