订江西手机报：电信、联通用户发短信JX到10626655，移动用户发短信JXB到106580009，3元/月
原标题：上半年食品安全监督抽检结果公布农药残留及重金属超标等问题仍较突出
国际在线消息(记者徐婷)：国家食品药品监督管理总局28日公布了上半年食品安全监督抽检情况。结果显示，粮、油、肉、蛋、乳等5类大宗日常消费品的样品合格率均高于平均水平，同时农药残留及重金属超标等问题仍较突出。
上半年食品安全监督抽检结果显示，在粮、油、肉、蛋、乳等5类大宗日常消费品中，乳制品的样品合格率最高，为99.9%，肉及肉制品的样品合格率最低，为96.8%。
其中，社会关注度较高的婴幼儿配方乳粉，上半年抽检样品916批次，检出不符合食品安全国家标准、存在食品安全风险的样品19批次，占样品总数2.1%；检出不符合产品包装标签明示问题的、非直接的食品安全风险样品36批次，占样品总数3.9%。
国家食品药品监管总局食品安全监管一司巡视员毕玉安介绍说，现在全国在产的婴幼儿配方奶粉企业总共85家，总局对这些企业的产品全部进行了抽检。总体来看，市场占有率高的大型企业，其产品质量合格率很高，抽检中发现的问题主要集中在中小企业产品。“对于不合格的企业，我们还进行了飞行检查，或者是全面审计，发现有几个情况：一是抽检不合格反映的主要是中小企业生产的产品质量有问题，一个是标签不合格，一个是不符合安全标准。二是区域比较集中，比如羊奶粉主要是集中在陕西生产。三是抽检不合格的中小企业主要是管理的问题，管理制度落实不到位，所以中小企业还要加强管理才能控制产品质量。”
国家食品药品监督管理总局副局长滕佳材表示，抽检中发现的主要问题包括，禁限用农兽药残留超标，部分样品中检出了克百威、氯霉素、孔雀石绿、“瘦肉精”等禁限用农兽药；非法添加非食用物质和超范围、超限量使用食品添加剂，部分样品中发现防腐剂、甜味剂和着色剂等添加剂不合格；微生物指标、重金属指标和品质指标不合格等。“微生物指标不合格，占不合格样品的35%，主要是部分样品菌落总数、大肠菌群和霉菌等指标超标，这主要是卫生指标问题，但也有个别样品检出铜绿假单胞菌、单增李斯特菌和金黄色葡萄球菌等致病菌。”
专家分析认为，上述主要问题出现的原因，既有种养殖环节违法违规使用农药、兽药的因素，也可能有在流通环节故意使用的情况；在非法添加问题上，既有生产经营者客观上对法规标准认知度不高的因素，也有其主观上为了延长保质期或提升产品外在品相，故意滥用食品添加剂，甚至非法添加非食用物质等。
国家食品安全风险评估中心风险监测预警部主任杨大进认为，在发现的上述食品安全问题中，有一些相对容易解决，但也有一些需要一个长期的过程。“从现在发现的问题来讲，可能有一些问题相对是容易解决的，比如婴儿食品配方奶粉中有一些营养素含量没有达到标识的要求，这些是很容易解决。而重金属的问题，因为重金属的来源比较复杂，这样就需要有一个长期的过程。”
据悉，针对食品安全监督抽检中发现的问题，国家食品药品监管总局会采取多项措施予以处置，包括督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品和涉嫌问题产品；针对重点食品、重点区域和重点问题，部署各地有针对性地开展专项整治行动；在总局官网开设专栏，每周公布合格产品和不合格产品信息，同时进行风险解读和消费提示等。
