本报讯 （记者 石晓钰 通讯员 陈强）上杭路街道万平里社区日前开展“关注食品安全、保障大众健康”食品安全宣传讲座，宣传食品安全理念，增强居民的自我保健意识。
社区宣讲员向居民讲解了怎样保存食物、怎样预防食物药物发生发霉变质，以及日常食品安全方面的常识，加深居民对食品安全的理解。并从细菌性食物中毒、化学性食物中毒、动植物性食物中毒等三方面介绍了食物中毒的原因，并结合当前食品中毒事件等具体实例，向居民介绍了食物中毒的特征及预防食物中毒的方法。
此外，社区还将通过一系列的食品安全知识宣传，增强食品生产经营者的食品安全法制观念和守法意识，形成全民关注、人人参与食品安全的社会氛围，提高公众食品安全意识和自我保护能力。
