近日,中国营养学会推出2016版的《中国居民膳食指南》,来对照“吃饭说明书”学学怎么吃饭吧!
1、食物多样,谷类为主;
①每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。
②每天摄取至少12种食物,每周至少25种。
③每天摄入谷薯类食物250克~400克,其中全谷物和杂豆类50克~150克。
④薯类也是主食的一部分,每天摄入50克~100克。
2、吃动平衡,健康体重
①各年龄段人群都应天天运动、保持健康体重。
②食不过量,控制总能量摄入,保持能量平衡。
③坚持日常身体活动,每周至少进行5天中等强度身体活动,累计150分钟以上;主动身体活动最好每天6000步。
④减少久坐时间,每小时起来动一动。
3、多吃蔬果、奶类、大豆
①蔬菜水果是平衡膳食的重要组成部分,奶类富含钙,大豆富含优质蛋白质。
②餐餐有蔬菜,保证每天摄入300克~500克蔬菜,深色蔬菜应占1/2。
③天天吃水果,保证每天摄入200克~350克的新鲜水果,果汁不能代替鲜果。
④吃各种各样的奶制品,相当于每天液态奶300克。
⑤经常吃豆制品,适量吃坚果。
4、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉
①鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量。
②每周吃鱼280克~525克,畜禽肉280克~525g克,蛋类280克~350克。
③鱼和畜禽肉可互换,优先选择鱼和禽。
④吃鸡蛋不弃蛋黄。
⑤少吃肥肉、烟熏和腌制食品。
5、少盐少油,控糖限酒
①培养清淡饮食习惯,少吃高盐和油炸食品。成人每天食盐不超过6克,每天烹调油25克~30克。
②控制添加糖的摄入量,每天摄入不超过50克,最好控制在25克以下。
③每日反式脂肪酸摄入量不超过2克。
④足量饮水,成年人每天7~8杯(1500毫升~1700毫升),提倡饮用白开水和淡茶水,不喝或少喝含糖饮料。
⑤儿童少年、孕妇、乳母不应饮酒。成人如饮酒,
男性一天饮用酒的酒精量不超过25克,女性不超过15克。
6、杜绝浪费,兴新食尚
①珍惜食物,按需备餐,提倡分餐不浪费。
②选择新鲜卫生的食物和适宜的烹调方式。
③食物制备生熟分开,熟食二次加热要热透。