3. 烘焙食物中的附加糖
食物和人一样,都是有个性的,烘焙师在食料里撒糖来增添美味。孩子们最喜欢那块放有樱桃的奶油蛋糕,甜甜的,软软的……只要孩子喜欢,父母们就买下奶油蛋糕。据调查,市售的甜面包、饼干中也加入了16%~19%的糖,即便是自己动手烘焙,我们也是抱着一种“糖少了就不好吃”的心态。就这样,我们的身体又摄入了过多的糖。
4. 无糖食品
随着人们对营养的重视,商家们推出一系列无糖食品。这一举动着实让许多人被感动到了,但所谓的“无糖食品”就真的没有糖了么?
营养学上所说的“无糖食品”是指该食品中碳水化合物的含量小于或是等于0.5克/100克(固体食物)或小于等于0.5克/100毫升(液体食物)。也就是说在这类食品中,不但不含蔗糖等天然甜味剂,而且连淀粉的含量也很少。市场上的“无糖食品”,只是在制作过程中未添加葡萄糖、麦芽糖、蔗糖等天然甜味剂。因此在购买“无糖食品”时,各位小主需谨慎选择啊~
“糖”不只叫作糖,在营养上它还叫作碳水化合物,吃多了虽不比罂粟会让人上瘾,但危害也不小,可真是“甜蜜的毒药”。美国专家曾在《自热》杂志里公开提出,糖它好比烟中的尼古丁,摄入过多也会让人着迷,等同于慢性自杀。
根据2012年《中国慢性疾病专家防治共识》中的数据显示,我国现有1.2亿肥胖患者、9700万的糖尿病患者、3300万高胆固醇患者。这些疾病都间接或直接跟摄糖有关,而甜饮料是我国现阶段摄糖量超标的重要原因。为了我们的颜值和健康,我们对于糖要“且吃且远离”哦。(谭文娟)