生活总是给人带来诸多惊喜，不仅是身边新鲜的事物，更是日常饮食的微妙功能。饮食是人体摄取能量的主要途径，它不但给人体提供诸多微量元素，而且也促使人体机能正常运作。虽说合理的饮食给人们带来诸多好处，但也是需要一定的科学性。
一日主要分为三餐，其中的早餐是最为重要的，但早餐吃什么是人们所以疑惑的，而牛奶是最常见的饮品，多数人都会早上饮用牛奶，其实这样的做法是正确的。在以下的内容里，主要为大家介绍早上喝牛奶有什么好处，以及它对人体起到什么作用。
早上喝牛奶的好处
1、补充多种维生素
人体机能的不断运作主要离不开水和多种营养元素，从中可以得知水的重要性。但白开水自身的营养价值并不高，应该饮用牛奶。牛奶中含有大量人体需要的钙、蛋白质和维生素，能够满足人体对营养的需要。所以，每天早上可以用牛奶代替白开水也是不错的选择。
2、增强肠蠕动
想要拥有好的肠胃，食用什么食物，以及什么时候食用，这些都是关键。早上饮用一杯牛奶，牛奶中的乳糖可以促进吸收，增强肠蠕动，比较合理的早餐是一杯牛奶、适量的新鲜水果或蔬菜、100克干点(面包、馒头、大饼或饼干等含碳水化合物较高的食品)。
3、补充膳食纤维和微量元素
人体除了需要多种维生素之外，还需要大量的膳食纤维及微量元素，而早上喝杯牛奶就能达到这样的目的。早起喝杯早餐牛奶，搭配含有谷物纤维的固体食物，简单又营养。还可以直接饮用加了谷物的早餐奶，例如苦荞早餐奶，以满足人体所需的膳食纤维和微量元素。
喝牛奶的其他好处
1、减少中风危险
随着年龄的增大，有些疾病的患病率就会增高，尤其是糖尿病、高血压、中风等。这些疾病除了食用药物进行治疗之外，每天也可以饮用一杯牛奶。牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风危险。另外，牛奶可阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉。
