谣言内容:“蒸食物请一定要先开着盖子把水烧开,再放入要蒸的食物,盖上盖子!一定要用开水,或是过滤过的水。因为如果直接用自来水,自来水有氯,再经过加热后,由于锅盖是盖着的,氯被全部包覆在食物上,所以一定要用煮沸过的开水或用已过滤掉氯的水来蒸东西。因为氯有致癌的危险。真的很重要!即使蒸馒头也要注意。”
真相:自来水中氯的含量很低。不仅如此,氯在致癌分类中,目前尚无足够资料来确定该物质是否为人类致癌物。况且,在蒸煮东西时主要分解成氯离子、氯酸根和氧气。前两者不会蒸发,后者不会影响健康,根本不可能形成包裹物。这一过程有没有锅盖的遮挡都会发生。所谓水开之前务必把锅盖打开的提醒多此一举,打开锅盖会造成热量散失浪费,还会影响食物口味。总有一些生活类的谣言时不时会跳出来,挑战大家的常识底线,对于这类信息,大家小心求证,切勿轻信。
10、喝麦苗汁能治癌
欺骗指数:★★危害指数:★
谣言内容:麦苗汁风靡欧美国家,喝麦苗汁三月可以有效降低三高,还可以治愈癌症。
真相:目前,医学界对癌症的发病机理、形成过程等还不明了,在这样的情况下,不可能出现某种药物可以彻底治愈癌症,麦苗汁虽然可以帮助肠道清除废物,但肠胃不好的人反而有副作用,治疗癌症之说更是无稽之谈。