临近春节，市民们开始为忙年里里外外做准备。笔者了解到，每年过年期间医院都会接诊不少因为忙年忙出问题的患者。本期《健康面对面》，城阳人民医院老年医学科主任王志新将为市民讲解有关春节期间健康饮食、保健等方面的话题。
忙年忙出问题的患者不在少数
“往往春节期间医院接诊的患者比平时还多，我去年大年初一就接诊了40多名患者，其中有位大妈我印象特别深，大妈连续忙碌了一个星期，又是打扫卫生，又是准备过年的饭菜，晚上又睡不好觉，结果到了大年初一的上午，实在坚持不住了，出现头晕、头痛、呕吐，到医院一测血压，高压220毫米汞柱，低压120毫米汞柱，只好紧急收住院了。还有一位大爷，孩子们都从外地回家过年，老人高兴，从过了小年，就顿顿喝酒，大年初一中午刚吃完饺子，就出现了剧烈的腹痛，到医院一检查胃穿孔了。”城阳人民医院老年医学科主任王志新说。
笔者了解到，春节期间，老人们因为生活规律、饮食习惯被打乱，身体会出现各种不适，比如因为劳累引起血压升高、头晕、头痛脑供血不足，严重了还会出现脑中风、冠心病心绞痛发作、肺炎、消化不良、慢性胃炎症状加重等。
不同患者吃饺子元宵有讲究
饺子是春节期间餐桌上必不可少的美食，如果胃病、痛风、三高的患者吃了某种特殊馅的饺子就会出现问题。王主任说，有胃病的人吃韭菜之后，会出现返酸、腹胀、腹痛，因为韭菜里含的膳食纤维特别多，不但不易消化吸收，还容易导致胃酸分泌增加，它会刺激胃和肠道，加重消化道黏膜的损伤。所以有胃病的人，尤其是老年人，最好不要吃韭菜馅儿的饺子和含淀粉多的比如粉条馅儿的饺子。另外，厚厚的饺子皮也是不容易消化的，有胃病的人不管什么馅儿的饺子都不要多吃。如果实在想吃，可适量吃胡萝卜羊肉馅儿、洋葱牛肉馅儿、白萝卜瘦猪肉馅儿的饺子，最好吃薄皮大馅儿的饺子。
痛风病人饮食要以清淡为主，要避免高嘌呤饮食，少食豆类，肉类也要尽量少吃。海鲜特别是凤尾鱼和沙丁鱼，菌菇类特别是香菇，动物内脏，各种肉汤以及火锅要严格禁忌。所以痛风病人海鲜类、菌菇类、纯肉馅儿的饺子要尽量少吃。三高的患者，不适合吃皮厚、馅儿咸、肥肉多的饺子。适合三高病人吃的应以植物油为主，低盐、少酱油、少肉、多蔬菜、馅儿多皮薄的饺子，素馅儿的为首选。全麦芹菜虾肉饺、香菇鸡肉黄金饺、韭黄三鲜饺、胡萝卜牛肉饺也是不错的选择。
此外，王主任建议，胃肠功能欠佳的人、儿童和老人，要尽量少吃元宵，痛风和三高的患者最好不吃元宵。通常每次吃一二两元宵也就足够了，吃的同时不能再吃其他含糖高的食物，还要减少主食，吃三个元宵就要减去半两主食，一般大一点的元宵一顿不要吃超过5个，小一些的也不要超过10个。老年人和小孩吃元宵时要小口吃，细嚼慢咽，切记不要把整个元宵往下吞。
春节饮食要均衡且要注意保健
“春节在饮食方面，一定要均衡，可以吃肉类、蛋类、鱼类，但同时一定要搭配芹菜、菠菜、白菜、油菜等含有纤维素和维生素的蔬菜，荤素搭配可以减少胃肠道的负担，也利于消化、吸收和排泄，同时还要少吃辛辣刺激性的食物，再则就是不要过量的饮食，包括饮酒与零食，八分饱最为合适。相反如果顿顿都是大鱼大肉、达到酒足饭饱，虽然饱了口福，但额外地增加了我们身体的负担，对健康是十分不利的。”王主任说，春节期间家人朋友聚会，喝酒是难免的，一高兴就多喝几杯的、一大杯酒一饮而尽的都不在少数，这些都会对咽喉部、食道、胃瞬间造成很大的刺激，轻的会出现恶心、呕吐，严重的会引起胃痛、胃穿孔、胃出血和肝脏损伤，还会引起血压升高、心率加快。老年人在原有疾病的基础上，再大量饮酒更容易造成消化系统、神经系统、心脏和肝脏的损害。
此外，王主任提醒，每逢春节，合家欢聚是老年人最开心的时候，但是过节的环境、氛围其实对老人的健康是不利的，这个时候正是老年人特别需要保健的时候。该测血压的、测血糖的一定还要坚持测，有些老年人讲究进了腊月门就不再吃药了，一直要过了正月才开始吃药，这是万万使不得的，不按时服药身体是会出现问题的。总的来说，老年人过节期间要坚持平日的正常用药，注意适量运动、规律作息、控制情绪、劳逸结合、平安出行。
本周六电视播出此节目
周六晚上，由城阳人民医院和城阳电视台联合打造的《健康面对面》栏目将播出此节目。播出时间为1月30日(周六)QTV-城阳20：14；1月31日(周日)QTV-城阳12：40，并陆续在SD-城阳频道播出。
文/图 张彤
