夏季养生的药膳有哪些？夏季容易出现食欲不振现象，这个时候吃些药膳可以提高食欲，喝些粥可以清热解暑，同时夏季饮食要注意利尿、暖胃，那么夏季养生的药膳有哪些？
夏季养生的药膳
1、夏季养生的药膳甜品
莲子糕
材料：莲子、糯米500克
做法：净干莲肉，去芯，放在普通锅或高压锅内，加水适量，煮熟烂，用洁净屉布包住莲肉，揉碎烂。糯米淘净，与莲肉渣泥搅拌均匀，放到塘瓷盆里，加水，蒸熟，冷却后，用洁净屉布将其压平，切块，装盘后撒白糖一层。
功效：本品有健脾益胃的功效。经常食用，可治疗病后体虚、咽食困难、食后呃气等证。
2、夏季养生的药膳粥
绿豆粥
材料：绿豆100克、粳米250克。
做法：绿豆加水浸泡4小时，除净杂质，放入锅内。粳米淘洗干净，也放入锅内。加入适量水，大火煮沸，小火炖煮至绿豆、粳米熟透，每日早晚食用。
功效：本品具有清热解暑、解毒利水的功效，适用于暑热、烦渴、水肿、腹泻、痢疾、痈肿等病证。
制作药膳粥，使用可食性原料即可，如枣、粟子、核桃等，也可与粮食同煮。“药膳未必都添加药”，这也正应了“药食同源”之说。药膳粥原料需用药材时，通常采取先煮药材的方法，去掉药渣，用药液与粮食同煮。夏季药膳粥，还有荔枝粥、枸杞粥、八宝粥、黑芝麻粥、芡实茯苓粥。
3、夏季养生的药膳炖品
归参山药猪腰
材料：猪腰500克、当归、党参、山药各10克、酱油、醋、香油、姜丝、蒜末。
做法：猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，放入锅内。加入当归、党参、山药，加水适量，清炖至猪腰熟透。捞出猪腰，待冷，改刀切成薄片，放在平盘上，浇入含有酱油、醋、香油、姜丝、蒜末的调味汁即可。
功效：本品有养血、益气、补肾的功效。夏季食用，可辅助治疗气血亏损、心悸、气短、腰酸痛、失眠、盗汗等症。
