添加禁药以次充好标识不清
市场上，有一种所谓的“养生保健”酒，听上去很高端大气，背后却潜藏着巨大的食品安全隐患，诸如置食品安全法于不顾，酒中随意添加中药，原料以次充好等。
近日，记者在江苏省宿迁市洋河镇部分酒企的暗访中，亲眼目睹了所谓“养生保健”名义下的酒业乱象。
随意加中药
食安难保障
在宿迁市洋河镇今生缘酒厂(以下简称今生缘酒业)，记者以代理商的身份进行暗访。董事长王勇告诉记者，他们厂所生产的虫草鹿茸酒符合国家标准，因为没有健字号批文，所以只能叫做养生酒，但不存在任何违法行为，并告之可放心经销。
从今生缘酒业出来，记者来到江苏省宿迁市洋河镇博大酒业有限公司产品展厅。据公司负责人黄先生介绍，公司不但生产养生酒而且还可以根据客户需求进行加工，像鹿茸、虫草、全蝎之类的都可以添加，并带记者现场观看了公司所加工的带有健字号的“蒙山十足全蝎酒”。据了解，山东蒙阴县蒙山酿酒有限公司所生产的全蝎酒是目前唯一有健字号的全蝎酒。对于全蝎酒，黄先生说公司完全可以根据客户的需求加工，但是出于对市场监管的敏感，产品标签上不会加印带有小蓝帽的健字号标志。
当然全蝎酒的加工不只是博大酒业一家，江苏尚品蓝酒业股份有限公司的工作人员在跟记者聊天中表示，如果有意合作全蝎酒，目前只能在江苏省外经销，因为摆在展柜上的尚品蓝全蝎酒已经被某商家独家买断江苏省的经营权。而展柜上摆放的冬虫夏草酒由于价格偏高，他们目前不做。
对于洋河镇养生酒颜色不一的质疑，江苏洋河古楚御窖酒业有限公司总经理吴金龙告诉记者，颜色可以根据客户的合作需求进行调节，深浅可调。
上述情况，在江苏洋河百花缘酒业有限公司以及江苏省苏洋酿酒有限公司(以下简称苏洋酿酒)等大小不等的酒企中均有各自的合作方式可供选择。苏洋酿酒总经理刘芹告诉记者，他们的玛卡养生酒属于原酒降度泡制，颜色纯正，没有任何添加剂。对于养生酒能否添加加工虫草、鹿茸等中药成分，刘芹爽快地说：“可以啊，怎么不可以，都可以”，但前提是让记者提供上述原料，并向我们展示了他们为苏州某商家加工的人参泡制酒。
江苏洋河神功保健酒业有限公司是洋河镇生产养生保健酒较早的厂家，负责人刘士超向记者介绍，他们生产的酒叫养生酒不叫保健酒，是食字号，目前洋河还没有健字号的保健酒。关于添加鹿茸等中药材养生酒的加工，刘士超告诉记者，现在食品安全法很严，得确定他们的生产许可证能不能加工这种酒，如果属于法律规定不能添加的，他们就不能加工。
事实上，作为普通食品的酒能否随意添加中药，根据修订后的食品安全法第38条规定：生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。按照传统既是食品又是中药材的物质目录由国务院卫生行政部门会同国务院食品药品监督管理部门制定、公布。另据国家药典委员会编纂的2015年版《中国药典》，全蝎、鹿茸、冬虫夏草均为中药材，不在国家食品药品监督管理总局网站上公布的既是食品又是药品的物品名单中。
原料以次充好
产品标识不清
在记者暗访的洋河镇多家酒厂中，不但存在随意添加中药的现象，而且部分养生酒中所添加的原料存在鱼目混杂、以次充好、产品标签标示不清楚的问题。
一位已经不做养生保健酒的企业负责人赵师傅讲，现在洋河镇的酒厂生产出来的养生保健酒，便宜点儿的是38一件，贵一点儿的40多，一件六瓶，一瓶平均下来是七八块钱。拿人参养生酒来说，无非就是酒里面加了一小根人参，这种人参在市场上几十块一斤，核算下来一根人参也就几毛钱，在洋河镇人们土称“小萝卜”。在赵师傅的店里，有一个里面装有灵芝、虫草、玛卡之类物品的袋子，赵师傅告诉记者，洋河镇的一些养生酒企就是用这些材料作为原料的，效果如何他也说不清楚。
如苏洋酿酒刘芹所讲，上次她刚买过些虫草，价格贵到十万一斤，折合下来一克200块钱，如果是真的虫草酒，里边有一克两克的话价格就已经到200元到400元了，而且鹿茸本就属于贵族一列，泡制出来的鹿茸酒也不会便宜。像一些酒厂生产出来的只有10块钱一瓶的虫草鹿茸酒，无非就是虫草花或者蛹虫草，至于鹿茸根本就没有。
“去掉瓶子、盖子、酒水、工人工资、工商税务等费用，明眼人都知道，一瓶酒成本多少钱。”刘芹指着一款11块钱的玛卡酒说：“里面的玛卡是稀释后的，价格卖的太高市场不好做，但是好的还是好的，走高端人群的是正宗玛卡酒。”
洋河镇的养生酒鱼目混杂，产品标签也是浑水摸鱼，没有根据国家规定进行严格标注。根据修订后的食品安全法第67条，预包装食品包装上的标签应当标明法律、法规或者食品安全标准规定应当标明的其他事项。
关于玛卡和人参，原国家卫生部分别于2011年和2012年的第13号、第17号公告中批准了玛卡粉和人参作为新资源食品，对其基本信息、食用量和其他情况也做了详细说明，要求食品标签、说明书中应当标注不适宜人群和食用限量：人参为人工种植五年及五年以下，食用量每天小于等于3克;玛卡粉为人工种植的玛卡经过严格的生产工艺之后制成，每天的食用量小于等于25克。不适宜人群：孕妇、哺乳期妇女及14周岁以下儿童不宜食用人参，婴幼儿、哺乳期妇女、孕妇不宜食用玛咖粉。这些产品标签里国家规定应当标注的，在洋河镇市场上销售和生产的养生酒，标签上均没有按照规定标注，特别是不适应人群的标注，几乎没有。
市场监管乏力
产业亟须整顿
11月15日下午，记者来到宿迁市食品药品监督管理局，将这几天暗访所了解到的关于宿迁市洋河镇部分酒企所出现的问题向办公室倪主任做了反映。倪主任告诉记者，宿迁市食药监局会严格落实国家对食品安全的相关法律法规，他会将问题及时传达到相关处室，如果真的存在违法情况会严厉查处，并对中国食品报的监督表示欢迎。
对于宿迁养生保健酒业的混乱现象，本报记者将继续予以关注。
