在 " 成功入夏 " 的 10086+ 天之后
又到了广东人民
一边热气,一边降火的季节
凉茶配炸串,不热不寒刚刚好
广东人夏天的标配之一(妈见打系列)
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01
广东人的肥宅快落水→凉茶
由于最近的桑拿天
妈咪们十年如一日的错觉又重现江湖
" 仔,你热气啊!饮碗凉茶啦!"
廿四味、祛湿茶王、癍痧、清补凉、五花茶、蔗汁 ...
五颜六色的凉茶,简直令人 " 望色丧胆 "
隔着屏幕都闻到苦酸的味道
有时候,广东人讲起大话来,广东人自己都不信
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不信你试一下" 支吹 "癍痧!
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/ 传统凉茶 /
癍痧属于传统凉茶,传统凉茶一般都有高深的名字。这类凉茶通常最有效、最黑最苦,是连陈皮丹都打救不了的苦!
喝的时候记得要快!只要你够快,苦味就追不上你的味觉!不到万不得已,身为广东人的我,一般都不会喝这位 " 大神 "。可以 " 支吹 " 的人,阿咩写个服字给你!
有异曲同工之妙的,还有各个老店自制的 " 招牌、祖传、秘制凉茶 ",味道很难形容,好喝不到哪去
其实也有黑乎乎、不算苦的凉茶,例如祛湿茶、夏枯草 ...阿咩超爱夏枯草!冰箱冻过的更好喝!通常略带药味,有点点回甘~
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/ 保健凉茶 /
一般都是甜的~比如茅根竹蔗水、菊花雪梨茶、罗汉果五花茶、冬瓜柠檬茶、薏仁祛湿茶 ... 颜色没那么恐怖,可以当饮料,支吹不是问题啦!
喝完凉茶,当然要光明正大地在阿妈面前吃炸串啦!这就是痛苦后的快乐!ps: 阿咩老豆一般支吹癍痧
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02
凉茶的 cp →炸串
广州大街小巷里的炸串店完美演绎了"万物皆可油炸 "。茄子、金针菇、韭菜 ... 只有你想不到,没你吃不到的!阿咩今日就将私藏的炸串店晒出来,给大家配凉茶吃!
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/ 小柒炸串/
这家店不大,但胜在性价比惊人,3 大盘,100 块还可以找零!
老板说店里卖得最火的是,包菜、蘑菇和鱿鱼翅,包菜入口清脆,叶片不会太吸油,没有油腻感;炸鱿鱼,用的是鱿鱼最脆嫩的部位,吃起来很爽脆,里面还有鲜甜的肉汁,值得推荐。
掌中宝和鸡肾的口感爽爽脆脆~鸡翅外焦里嫩,表面似乎很多调味料,但其实不咸,这也算是小柒炸串的风格,让客人用调味料自己调味~
店名:小柒炸串
营业时间:15:00-02:00
地址:荔湾区百花路 9-1 号
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/ 肥肥炸串(北京路店)/
这家炸串就偏潮汕口味,价格便宜,口味偏清淡,所以每张餐桌上都备有辣椒粉、孜然粉。