核心提示：昨日，全国人大代表钟南山指出，“毒豇豆”其实并不难查，保健品加“药”的危害更隐蔽，更不为人所知，危害性更大。如“抗疲劳”的中药饮品可能加了“药”，变成了“壮阳药”。
Gettyimages 记者黄澄锋、邵权达摄
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钟南山“炮轰”食品药品安全：
1 “毒豇豆”不难发现 病源在于“多头管理”
2 保健品加“药”危害大 隐蔽性强不为人所知
3 大量纯中药保健品 都掺加了西药成分
昨日，全国人大代表钟南山指出，“毒豇豆”其实并不难查，保健品加“药”的危害更隐蔽，更不为人所知，危害性更大。如“抗疲劳”的中药饮品可能加了“药”，变成了“壮阳药”。
一 揭 保健品猫腻
“美其名曰是纯中药，实际上里头加了西药。这非常危险。目前最突出的是，一些抗疲劳药中，就加了西药，成为壮阳药,这非常典型。还有减肥药、降糖药等。”
二 问 新医改功效
一方面把药物加成取消，降低药费；但另一面却提高医疗技术服务费，这样综合起来的结果能否最终使老百姓看病减轻负担，目前还要打个问号。
本报讯 （特派记者周祚、邱瑞贤）昨日，赴京的全国人大代表、中国工程院院士钟南山面对各路记者的“围堵”，对时下公众关心的食品药品安全问题继续“开炮”。他表示，其实“毒豇豆”并不难发现，在监测的多个环节都可以将它检查出来，之所以等到中毒了才知道，是因为目前在食品安全监管领域存在着“多头管理”的弊端。同时，钟南山还认为，相对于“毒豇豆”，保健品加“药”的危害更隐蔽，更不为人所知。
“多头管理”留隐患：每个部门标准不同
“我这次参加两会会比较关注食品药品安全的问题。”对于最近让广大市民“闻风色变”的海南“毒豇豆”事件，钟南山认为主要是因为在我国的食物生产、流通和销售链条中存在多头管理，没统一标准的监管体系。每个环节都由每个不同的部门去排查、核定，先不说中间是否有不规范的行为，单是每个部门不同的标准都会造成食物安全隐患。
钟南山表示，链条中的各个部门都应该对这一事件负责。生产的时候由农业部门来监管，成品则由质监部门负责，到了流通的时候又归工商部门管。有一个环节没有管好就容易出现此类事件。钟南山建议要向国外一些先进经验学习，如美国就有FDA（食品及药物管理局），对食品药物从生产到流通，即从源头一直到餐桌都有一个统一的管理。
“我们现在的食品药品监督局主要是在药品上实行监管，在食品这一块比较少。各级食品药品监督管理局，应该把原来分属于农业部门、工商部门、质监部门所分担的监管职责都统一起来，把食品、药品、保健品等都纳入同一监督系统，发挥这个机构的统筹监督作用，从源头一直到市场流通都归一管理，最大限度避免食品不安全。”钟南山说，“否则出现中毒，才去检测成分，才去补偿，就晚了。”
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