蛋白粉这几年也有些流行，通常是提取大豆、酪蛋白、乳清蛋白等蛋白组合成的粉剂，主要也是用于补充蛋白质和氨基酸。此前尤其是运动人群比较喜欢使用蛋白粉，近来也有中老年痛风患者问我是不是可以补充蛋白粉？
为什么要补充蛋白粉呢？当然是在人体缺乏蛋白质的时候，比如因为肌肉量下降而不是脂肪减少导致的体重减轻；身体受伤后复原比较慢；肌肉和关节出现无力或松弛；头发容易掉；指甲容易断等情况，都可能是身体缺乏蛋白质。尤其中老年人群，出现关节慢性疾病或者代谢性疾病，对蛋白质的需求也会增加。那么，痛风患者可不可以吃蛋白粉补充蛋白质呢？
首先要说的是，如果蛋白质缺乏，不能及时补充，那么身体的抗病毒能力、免疫能力和免疫调节能力都有可能下降。这是因为我们的抗体、细胞因子、溶菌酶、C反应蛋白等免疫分子都是由蛋白质组成，蛋白质不足，那么就容易导致免疫细胞缺乏，面对病毒时没有足够的抵御能力。但是痛风患者不一定适合补充蛋白质。
过量补充蛋白质会让尿酸增加：尤其是高蛋白食物，蛋白质无法被人体直接吸收，而是通过肝脏代谢；肝脏代谢能力有限，那么无法被利用的蛋白质产物比如嘌呤，就会进一步代谢产生尿酸，导致人体血尿酸生成增加，从而对痛风患者造成影响；另外，包括喝牛奶也是一样，牛奶属于低嘌呤、不含或少含核蛋白的食物，但是牛奶喝多了，身体也无法代谢多余的蛋白质，导致尿酸增多。
肾功能受损补充蛋白质要限制：如果痛风合并肾功能不全、慢性尿酸性肾病或者肾结石等肾功能损害等，那么补充蛋白质也要在医生指导下限制或者减少摄入。因为蛋白粉过量食用容易加重肾脏的代谢负担，一般建议服用降尿酸药物时，还是避免食用蛋白粉，以免肾脏代谢负担产生叠加效应。
痛风患者不适合吃动物性蛋白粉：目前而言，即便是痛风患者可以食用蛋白粉，但是蛋白粉也有区别。蛋白粉包括植物性蛋白粉和动物性蛋白粉，动物性蛋白粉是从肉、蛋和奶中提取出来的，这类蛋白粉中可能嘌呤含量较高，容易导致尿酸生成过多。建议如果食用蛋白粉，也要从植物蛋白着手，因为植物蛋白富含纤维、抗氧化物以及诸如维生素C、类胡萝卜素等植物化学物质，能够降低炎症指标，促进血液流动。
其实，对于普通的痛风患者而言，如果您不是身体缺乏蛋白质，那么完全可以从日常食物中满足对蛋白质的摄入需求。尤其中老年痛风患者，可以每天一个鸡蛋和240g牛奶；也可以适当摄入鸡肉、鸭肉、瘦牛肉、瘦猪肉等。
当然，对于类风湿关节炎、强直性脊柱炎、系统性红斑狼疮患者而言，因为常常受到免疫系统的攻击，消耗蛋白质过量，有时候也需要适当补充蛋白质，但还是要把握好量。
保健品和药品要分清，保健品无法降尿酸！
除了上述钙片、氨糖、蛋白粉等保健品外，刘医生常常也会遇到有些人问：百合葛根栀子桑叶菊苣等做成的茶是不是可以降尿酸？刘医生的回答是：“您要分清楚保健品和药品的区别，目前而言，没有哪种保健品具备有降尿酸的功能。”而对于痛风治疗而言，无论药物治疗、手术治疗还是饮食调理，降尿酸是根本。
为什么保健品做不到降尿酸呢？这是因为保健品首先是没有确切的疗效及适应症，而只是具有补充维生素、矿物质等人体必需的营养元素的目的；此外，保健品仅仅是能调节人体机体功能，对人体不能产生慢性、急性或亚急性危害，也不能改变已有的这些危害。
也就是说，保健品主要是补充营养元素，而不是治疗疾病。既然做不到能够治疗疾病，那么也就无法做到降尿酸。如果有相关的保健品宣称“可以治疗痛风”、“可以降尿酸”，或者声称“痛风绿色疗法”、“天然治疗痛风”等，都属于虚假宣传，刘医生建议还是擦亮眼睛，不要上当。
痛风的治疗，无论哪一种保健品都无法替代药品，如果您相信保健品，很有可能出现病情延误，恐怕会导致不可逆的伤害。刘医生建议是，出现痛风急性发作或者已有痛风性关节炎，请到正规医院风湿免疫科及时就医。
