威利在线图书馆
身体知道
不少人为了减体重而拼命节食。美国耶鲁大学和康涅狄格大学一项最新研究显示，早上多吃并不会让人增重。
研究人员在两年中观察600名五到七年级学生的进食情况后发现，与那些早上吃一顿的学生相比，早上吃两顿的学生在体重增加上并没什么不同，反而是不吃早饭的学生比吃两顿的学生超重风险增加一倍。相关研究报告发表在“威利在线图书馆”onlinelibrary.wiley.com上。
那么，如何理解早上吃两顿？英国《每日邮报》援引营养学家加布丽埃勒·马斯顿的话报道，理想的吃法是，早餐先吃上一点酸奶、蛋白奶昔、水果、坚果之类的零食，帮助“叫醒”你的消化系统，然后再来份富含蛋白质、能让你“扛”到中午的“大”餐。
马斯顿说，早上这么吃两顿对想减肥的人有帮助，因为这既满足了你对零食的渴望，又避免了中午大吃大喝。
肥胖这一“老话题”总能引起关注。据近期《柳叶刀》杂志刊文称，全球肥胖男性人数如今为2.66亿、女性为3.75亿。而在1975年以来的每个十年里，全球人均体重的增幅都在1.5公斤左右。
