荆州新闻网评论(特约评论员 李昌林)日前，荆州市政府召开常务会议，审议并原则通过《荆州市中心城区早餐工程实施方案》。将从今年10月1日起，全市各级各部门综合“治理餐桌污染、建设食品放心工程”，确保人民群众“舌尖上的安全”。
从早餐着眼，抓食品卫生安全，维护民众切身利益，这无疑是深得民心的大好事。自古民以食为天，食品安全重如山。姑射神人餐葩饮露，凡夫俗子却离不开五谷杂粮，食品质量关系到每个人的切身利益，食品安全与民众生命攸关。但毫不讳言，而今食品安全问题日益严峻。毒大米、毒面粉、毒奶粉、瘦肉精、地沟油、激素水产品……某些黑心厂家昧心店铺唯利是图，侵蚀诚信与道德等社会底线，屡屡触犯《食品安全法》，严重损害消费者权益。荆州市实施“早点工程”，有益于强化食品监管，改善食品消费环境，维护民众健康权益，增强民众生活的幸福感与尊严感。
“早点工程”是落实《食品安全法》的有效举措。党和政府高度重视民众健康，一再修改食品安全法规，并重组食品药品监管机构。但完善的法律在于有效地执行。荆州市站在国家安宁、社会进步、民众幸福的高度，适时出台“早餐工程”。坚持政府引导、市场运作、企业承办、社会监督，规范管理，从建设早点示范店入手，改善城区早餐就餐环境，提高早餐安全标准，并将逐步建立起布局合理、品种丰富、质优价廉、规范有序的早餐供应体系。这将有利于促进《食品安全法》较好地落到实处。
“早点工程”与前些年的“菜篮子工程”异曲同工，都是为民众着想的“民心工程”。但“早点”落实的难度远大于“菜篮子”。矫枉过正，重典严罚。这必须要求我们的监管部门切实负起责任来，从严监管，依法执法。对某些以身试法的生产经营者，要坚决依法严惩，罚它“没商量”，以维护民众的健康和国家法律的尊严。同时，做食品就是做良心，我们要倡导良心食品。教育引导激励大大小小的食品生产经营者坚守诚信的道德高地，坚持以质量树品牌的经营理念，严格依法进行生产经营活动，不做黑心事，不赚昧心钱，自觉把好食品安全关口，自觉规范食品安全经营，严格执行国家食品安全标准，让消费者买着放心吃着舒心。
保障食品安全是最基本的国计民生。“早点工程”抓住了食品安全的切入点，是为荆州人民做好事做实事。在为之击节之际，愿这项工程能做成“实效工程”、“长效工程”与“健康工程”，让市民真正吃上放心菜蔬、放心肉食、放心米面、放心粮油……吃上香喷喷美滋滋的“安全早餐”。如此，“举一反三”，进而促进中餐晚餐以及各类食品的安全，既让全市民众享受到放心的食品，又感受到生活的美好！