食药品打假
办案329起，抓670人
截至8月16日，我省警方共侦办食品药品案件329起，抓获嫌疑人670人，捣毁黑工厂、黑窝点356个，摧毁59个制假售假团伙，涉案金额超3亿元。
警方在长沙、常德专门对辣椒、食用油、米粉生产销售排查整治，查处制售有毒有害食品案件12起。
株洲、衡阳、常德、邵阳警方打击食品药品犯罪专门机构欲年内成立。
——省公安厅治安总队副总队长 谢筑湘
本报8月23日讯 色泽金黄的腊鱼，让人垂涎的腊肉……这些都是警方缴获的毒害假劣产品样本。
8月23日，省公安厅召开新闻发布会，通报专项行动成果，明确指出涉及食品药品犯罪将严格适用缓刑。
警方将联合本报热线96258收集举报线索，也会视情况给予爆料人奖励。
省公安厅治安总队副总队长谢筑湘介绍，“只要是涉及食品药品犯罪的案件，大案小案一视同仁，且严格适用缓刑。”
“市民如发现或者怀疑食品药品不安全，可向行政职能部门或警方举报。”谢筑湘表示，若产销伪劣产品达到5万元以上的，即构成刑事案件，由行政职能部门移送公安机关侦查;属有毒有害食品的，会移送公安机关立案侦查，无销量限制。
警方提醒，对于没有检疫章的肉制品，绝对不要购买;对价格明显偏低或颜色过鲜的食品，也要谨慎购买，尤其是廉价的散装食用油。
典型案例
●7月24日，长沙县警方接到举报：长沙县青山铺镇洪河村有人在家中私自屠宰加工病死生猪。
警方查实后，将犯罪嫌疑人冯某抓获，并在其家中查扣约10吨病死猪肉。
●7月初，天心区警方发现多家市场内销售的“卤香干”有问题，民警在多个豆制品店购买“卤香干”送检。
调查发现，该香干内含有国家明令禁止添加的防腐剂——苯甲酸钠。7月26日凌晨，警方控制送货人段某，查获“卤香干”200余斤。
此后，查封捞刀河的无名豆制品作坊，抓获老板段某某以及工作人员4人，现场查获非法添加剂——苯甲酸钠50公斤。
专家
支招
辨别黑食品，教你几招
瘦肉精
一看猪肉皮下脂肪层厚度。正常猪在皮层和瘦肉之间会有一层脂肪，而“瘦肉精”生猪皮下脂肪层薄。二看颜色，含有“瘦肉精”的猪肉特别鲜红光亮。三看猪肉软度，若难立于案，可能含有“瘦肉精”。四看肥肉与瘦肉有明显分离，且有黄色液体流出则可能含有“瘦肉精”。五看检疫章。
病死猪
健康猪肉表皮无任何斑痕。病死猪肉表皮上常有紫色出血斑点，甚至出现暗红色弥漫性出血。
变质猪肉不论表层深层均有血腥味、腐臭味及其他异味。
地沟油
地沟油颜色发暗，混浊且有沉淀物，低温易凝固，会有异味，酸味的油都是不合格产品。
燃烧不正常且发出吱吱声，水分超标。
毒大米
大米鲜亮无比，很可能用矿物油抛光。
用少量热水浸泡，手捻有腻感，严重的水面会浮有油斑。
毒豆芽
用化肥等有害物质浸泡的豆芽，色泽灰白，芽杆粗壮，根短、无根或少根，豆粒发蓝。
如将豆芽折断，断面有水分冒出，或残留氨臊味，不要食用。
硫磺椒
硫磺熏过的干辣椒亮丽好看，无斑点，正常干椒颜色有点暗。
手摸如果变黄，属硫磺加工，会有硫磺气味。
