第二十届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第二十六届全国食品添加剂生产应用技术展示会（FIC 2016）于3月23日在上海国家会展中心隆重举办。
食品商务网记者按照约定的时间来到了宏芳的展台，见到了周荣昌先生。周先生和蔼可亲，笑容满面地接受了我们的采访。
宏芳香料已成立30年，创立于台湾台南。1998年，国家改革开放，开放了外资投资，宏芳来到内地发展，一转眼已有十几年。目前发展不错，每年都有成长，而之前昆山政府对台资企业也有政策，虽有困难但已逐一克服，目前宏芳香料的年营业额达到一两个亿。
宏芳香料致力于咸味食品香料的开发与应用，秉承【创新务实、永续经营、共同奋斗、共享其成】的经营理念形成了以天然香辛料、香辛料精油、油树脂、专用香料为主的四大产品系列，目前国内企业食品加工还处在起步发展中，宏芳香料深感食品安全质量的重要，坚持使用天然香料，通过原料的掌控与技术的精进，确保产品质量的安全性和稳定性。
相较于同类企业，周先生告诉我们，宏芳的优势在于其原料取自全球最优质的原材料，经过精密仪器严格检测与前处理再经过一连串深加工和产品应用开发。
当记者问到合作的客户有哪些，周先生自豪地说宏芳与大型企业皆有合作。我们主要是把台湾特有风味带来大陆，在未来，宏芳也在发展高技术创新的产品，食品的色香味是一种主观概念性的感受，因为每个人的口味感受都不一样。在品嚐食物的过程中，从眼球看到再用鼻子闻，吃进嘴巴，再从舌尖到舌根，转而到喉咙到胃部，这过程是无法用科学仪器检测的。毕竟众口难调，未来宏芳希望把新式风味带进国内，例如欧美、日本的风味，或是结合中国传统的风味做改良，经过不断地做测试，推出国人喜爱的风味。
提到食品安全，周先生说，食品安全是宏芳一直以来所坚持的。不管是从原料管控还是产地来说，必须按照要求来做，农残控管，从源头就开始管理控制，再经过多道工序为产业带来最安全的食品食品香辛料，从源头管控到产品溯源。宏芳的管理体系是公司自有创建的，与国际接轨，例如HACCP-SGS、ISO22000皆有体系认证。
针对近期轰动全国的毒疫苗事件，周先生表示，在医药、食品方面，倘若黑心，产品不成熟则不能贸然上市。当企业技术没有达到一定层次时，不能走旁门左道避开。这是对老百姓的不负责，国家必须严格监管。特别是像我们这样的外资企业，必须要实实在在做事。
宏芳香料（昆山）有限公司创建于1998年，由台湾久芳（Jofont）控股有限公司独资创办。自创建以来，一直关心并推动着行业的进步与发展。公司发展数十年来，致力于咸味食品香料的开发与应用，秉承『创新务实、永续经营、共同奋斗、共享其成』的经营理念，形成了以天然香辛料、香辛料精油、香辛料油树脂（液体&粉状）、热反应肉膏&肉粉为主的四大产品模块。由于深感食品安全质量的重要，宏芳走入产地与上游原料商成为战略伙伴，透过原料的掌控与技术的精进，确保了产品质量的安全性和稳定性。
来源：食品商务网
责任编辑：zxl
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