Nexira：健康领域新指标

健康领域新指标——Nexira重推Fibregum可溶性阿拉伯树胶纤维

（本网记者：赵敏）

第二十届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第二十六届全国食品添加剂生产应用技术展示会（FIC 2016）于3月23日在上海国家会展中心隆重举办。食品商务网作为本次展会的特邀媒体也参加了此次被称作“食品界的两会”——FIC展会。法国Nexira公司作为全球行业内一线品牌公司携手新品共赴此次盛宴。同时，法国Nexira公司代表Laurent Finet接受本网采访。

Laurent Finet告诉记者，法国Nexira有限公司成立于1895年，是全球最大的阿拉伯胶产品的生产公司，拥有超过120年的历史，为全球80个国家和地区提供100%纯天然来源的阿拉伯胶产品以及天然优质膳食纤维。而本次重推的产品Fibregum阿拉伯树胶纤维，是一个非常特殊的产品，来自阿拉伯胶树，采用非常温和的工艺。其原料来自于非洲，从非洲的阿拉伯胶树上采下来以后，在法国会经过一个简单的物理处理，通过水溶、过滤、分离、喷雾干燥等工艺得到最后的产品，是非常天然的水溶性膳食纤维。

当记者询问Laurent Finet此款产品是否有安全认证时，Laurent Finet笑言，从Fibregum阿拉伯树胶纤维的使用历史来说，它在非洲已经有几千年传统的使用历史了，不仅被当地居民认为是一个传统的食物，也可以作为医药用途来治疗肠道不适。在法规上，Fibregum阿拉伯树胶纤维已获得了GRAS的认证，JECFA推荐为符合ADI无限量法规（食品中可无限量食用）,并且目前在中国的法规地位作为GB2760食品添加剂,可以按需添加。同时Fibregum还可以提供有机认证的证书，可以提供有机规格的产品。

Laurent Finet表示，Fibregum阿拉伯树胶纤维的特点是可溶性。膳食纤维分为可溶和不可溶的，Nexira推出的Fibregum阿拉伯树胶纤维便是可溶性膳食纤维。不可溶的产品，其用途会被限制住，不便用于固体饮料。而Nexira的产品是水溶性的，使用范围更广，也易被人体利用和吸收。

Fibregum阿拉伯树胶纤维还有一个特点就是低粘。所以在饮料中应用时，可以帮助改善口感的同时，而不会产生厚重的糊口感。此外，在应用过程中，不需要改变相关生产工艺参数，应用起来非常的方便。

临床研究方面，Laurent Finet表示，他们在临床上检测了Fibregum阿拉伯树胶纤维的益生元作用。在临床实验中，也证实了Nexira的产品可以改善肠道中的益生菌、乳杆菌的生长，能够改善我们肠道中的环境，也可以很好地与益生菌结合使用。另一个临床实验就是检测了Fibregum阿拉伯树胶纤维的耐受性。耐受性非常重要，例如低聚果糖类的产品，摄入过多之后会产生肠道不适感，可能会产生胀气，腹鸣，严重时会产生腹泻，因此需要多加注意。而实验表明Fibregum阿拉伯树胶纤维就是一天吃50克产品，实验证明都不会产生不良的反应。因此对于一些特殊体质的人群，例如肠道不好的老年人，例如手术后的病人，Fibregum阿拉伯树胶纤维会是更好的纤维来源。

在实际应用当中，Nexira主推饮料与谷物棒。在饮料当中，Fibregum低粘度的特性不会对口感有不好影响; 而谷物棒应用方面，Fibregum阿拉伯树胶纤维一方面可以做为谷物棒粘合剂提供产品口感和质感，另一方面可以作为膳食纤维的来源进行市场宣传推广。另外由于Fibregum天然安全及人体高耐受性的特点，也被广泛应用于开发特殊医学用途配方食品。在欧洲美国，消费者更倾向于自然的配料，Non-GMO的。我们的Fibregum产品在国外销售一直在增长。

针对近期轰动全国的毒疫苗事件，Laurent Finet认为，国际地区对食品安全、医药安全很关注，消费者的意识也逐步提高中，企业也希望消费者有更多渠道去了解我们好的天然的原物料。作为一个从业人员，我们有必要、有义务去宣传更多天然安全健康的产品。Nexira公司作为一家百年企业，是一个负责任的，是一个诚信至上的公司。如果所有的食品业者都以诚信为本，不追逐眼前利益，立足长远，黑心企业就会少很多了，类似毒疫苗之类的事件也会慢慢绝迹。

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