今年以来，莒南县食药监局在设立风险防控平台的基础上，积极探索风险防控机制建设，健全完善了以四级组织、五项措施、六个环节、八项重点、九种文书为主要内容的食品药品安全风险防控体系，有效规避了食品药品安全风险，全县没有出现大的食品药品安全事故。
一是建立四级风险防控网络。县局设立食品安全协调督查科，具体负责安全风险监测方案的制定和组织实施；在每个镇街设立食品药品安全办和监管所，负责本行政区的食品药品综合协调和日常监管；在每个村居、社区配备一名食品药品安全协管员，负责本区域内食品药品安全日常监督、信息报送等工作；在大型食品生产经营单位、学校、医院、大型药厂、药店等重点单位及食品行业协会设立监测点，在每处监测点设一名信息员，构建县、镇、村、点四级风险防控网络，实现了风险防控全覆盖、无盲区、不脱节。
二是实施五项防控整治措施。本着早发现、早研判、早预警、早处置的工作原则，对风险会商确定的风险点及风险程度，采取“五个针对”防控措施：针对高风险企业和产品，制定监督检查计划；针对高风险产品质量，加大监督抽验频次；针对重点、热点问题，部署开展专项整治；针对出现问题的单位，责令立即整改；针对不同等级风险信息，及时发布预警通报、警示信息。
三是抓好六个风险防控环节。明确三个责任科室，建立风险会商制度，确定多种信息来源渠道，收集风险信息；明确食品安全协调督查科负责风险信息整理，按照五类品种、三层级别对风险信息进行划分归类；成立风险会商小组，进行风险认定，初步分析研判风险因素及风险程度；认定属预警风险信息的，由风险会商小组研究制定具体风险防范措施；依据风险等级，发布风险预警信息，通过防控系统传达具体实施指令，实施风险防控措施；在风险防控效果评估环节，由风险会商小组会议进行阶段性评估和防控终结评估。
四是明确八项高风险信息重点。结合日常监管中常见问题与本地实际，该局确定了6个高风险环节、5种高风险食品、3类高风险生产经营隐患、2类高风险人员排查、2类高风险单位排查、6种危害人体健康的物质、7种黑心食品、4类公众关注的热点问题等八项高风险信息，将其作为风险监测和防控的重点内容，加大监管频次和力度，深入排查安全隐患，及时处理发现问题。
五是制作九种防控专用文书。统一制作了《风险因素排查表》、《风险防控建议表》、《风险信息处置单》、《风险防控阶段性评估》、《风险防控结果评估》、《风险会商纪要》等9种整套的风险防控专用文书，为依法、规范开展食品药品风险防控工作提供了保障。
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