25日，广州市食安办发布最新一期食品安全信息，本期抽检的1017批次食品中有39批次不合格。市食药 监管部门 表示，已对抽检不合格食品依法实行下架、封存、召回等措施，按规定通报相关 监管部门 ，对生产经营不合格食品的单位依法进行查处。（11月26日新华网）
“民以食为天，食以安为先”， 食品安全问题 是关乎群众切身利益的大事，我国自1995年颁布《中华人民共和国食品卫生法》以来，对于 食品安全问题 的整顿力度不可谓不大，然而从早年的轰动一时的 毒奶粉 、染色馒头到最近的“福喜肉”、致癌辣条，频频曝光的食品安全事件却在考验着食品监管的底线。究竟是什么，竟让“开口吃饭”变成了一个难题？
近日，多地 监管部门 公布食品抽检结果，对于生产经营不合格食品的单位依法查处。一方面，群众对于各 监管部门 对于生产经营不合格食品的单位加大惩处力度拍手称快；另一方面 ，群众却有困惑，“这样的黑心企业究竟还有多少”，“食品安全监管是否只是做做皮面功夫点到为止？”
食品从生产加工到出厂销售，姑且先不谈企业自身质控检测的力度，尚有质监、工商、卫生、食药、农业等多个部门的监管。多方监管齐头并进， 食品安全问题 却仍然层出不穷，这说明群众的质疑并非无中生有。
诚然，规范企业行为，提升行业自律意识，是从根源上解决 食品安全问题 的有效途径。但冰冻三尺非一日之寒，陈年顽疴，需下猛药根治。食品 监管部门 在加强宣传，提升全民食品安全意识的同时，加大食品安全监管力度，严惩违法行为也势在必行。同时各部门协调联动，相互配合，细化监管职责，互通相关信息，优势互补，以防产生监管漏洞，为依法执法提供强有力的保障。
尽管目前的食品安全水平距离理想状态还有一定的差距，但只要不断健全完善食品监管体制，形成长效监管机制，从根本上解决了 食品安全问题 只是时间问题。重典治乱，猛药去疴，要让“放心吃饭”成为一个真命题，决不能让“开口吃饭”变成一个难题。