南侨的油品虽已被台“食品药物管理署”检验合格，但外界担心是否还有“未爆弹”？即将上任的台“卫福部部长”蒋丙煌说，针对猪油的部分，台湾岛内市占率最大的四家厂商强冠、正义、南侨都查过了；至于外界指向统清公司，到目前为止还没查出任何问题。
台“行政院长”江宜桦日前表示，还有两颗未爆弹，其中一颗就是南侨公司疑似将工业用油混入食品中。蒋丙煌说，台当局针对有疑虑的油品厂都有进行稽查，正义、强冠的部分已经完成清查，南侨也已澄清疑虑，至于另一家统清公司，稽查人员前往调查，目前尚未找到不法证据。
台“行政院食品安全办公室”今天开始运作，蒋丙煌说，过去已有食品安全推动小组，而“食品办公室”则是将位阶、规模拉高拉大，基本上有四大业务，第一组是综合业务，利用食品云、财税资料去搜集市场信息，分析分析市场上是否有价格异常等可能问题，并提供食安决策。
第二点为信息平台的整合，蒋丙煌说，“食安办公室”将整合台当局的食品云、环境云、以及民间机构的云，信息互通有无，利用信息平台协助食品管理工作；第三是稽查小组的成立，也就是现在的联合稽查工作，掌理联合稽查及三级品管等；第四组则是处理消费事件。至于未来接任台“食药署署长”的人选，蒋丙煌表示，目前还在考虑相关人选当中；至于有意退休的台“卫福部次长”林奏延，他会全力挽留。