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黑心商家在卤味中添加亚硝酸钠 销往北塘多家卤菜店

发布:2016-02-13 13:00 | 来源:第一健康网 | 查看:
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摘要: 黑心商家在卤味中添加亚硝酸钠 销往北塘多家卤菜店,为了让卤味更鲜美,黑心商家违法添加亚硝酸钠,触犯刑法站到了被告席上。日前,北塘区人民法院审结了这起案件

  本报讯 为了让卤味更鲜美,黑心商家违法添加亚硝酸钠,触犯刑法站到了被告席上。日前,北塘区人民法院审结了这起案件,违法店主被判入狱七个月。

  湖北人肖某有一门烧卤味的好手艺,他尤其擅长制作湖北老家的著名小吃鸭脖子,带着对美好生活的憧憬,他带着妻儿到无锡北塘区的一条酒吧街,开了一家卤菜店,专门销售卤味鸭货,同时还在一个小区私设作坊,雇了两个人协助他烧制卤菜。

  但生意并不如他预期中的红火,无锡大街小巷有很多类似的卤味店。为了吸引顾客招揽生意,肖某动足了脑筋,除了各种促销外,他还在口味上下了一番功夫:偷偷在卤汁中添加亚硝酸钠,让味道变得更好。

  由于用“秘方”生产的卤菜,好看又好吃,肖某逐渐与多人建立了供货关系,将鸭货销售到北塘区多家卤菜店。

  今年4月14日,公安局民警在肖某的新作坊内查获“亚硝酸钠”白色粉末一桶,以及若干卤菜成品半成品,经鉴定,卤菜卤水中均含有亚硝酸钠成分。随后,北塘区检察院将此案诉至北塘法院。

  承办法官认为,食品安全关系民生,被告人肖某罔顾国家法令,仍在卤菜加工中添加并公然销售,其行为的社会危害性明显,故不予从轻处罚,以生产、销售有毒、有害食品罪,判决其有期徒刑七个月并处罚金三千元。(青楚 苟连静)

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  亚硝酸盐,主要指亚硝酸钠、亚硝酸钾等,俗称“工业用盐”,是一类无机化合物的总称。其外观及滋味都与食盐相似,主要用于肉制品,起着护色和防腐作用。而蔬菜由于储存或腌制,也会产生亚硝酸盐。因此,每年由于亚硝酸盐引起食物中毒事故的几率较高。2012年5月28日,卫生部、国家食品药品监督管理局联合发布公告,决定禁止餐饮服务单位采购、贮存、使用食品添加剂亚硝酸盐(亚硝酸钠、亚硝酸钾)。