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抓好食品安全保障百姓“嘴边”没问题

发布:2016-01-22 12:51 | 来源:第一健康网 | 查看:
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摘要: 抓好食品安全保障百姓“嘴边”没问题

2015年我市《政府工作报告》中部署,“扎实开展创建国家食品安全城市、建设食品药品安全乌兰察布、实现食品安全示范创建‘两个全覆盖’”三项重点工作,为确保全市人民群众饮食用药安全奠定坚实基础。

近日,记者从乌兰察布市食品药品监督管理局了解到,截至2015年11月底,创建国家食品安全城市已完成总进度的70%,建设食品药品安全乌兰察布已完成总进度的50%。

创建食品安全示范街和实施电子追溯让老百姓吃得更放心

集宁区阳光颐园小区的秦先生说:“以前每次带家人下饭馆,都不敢点包子、馅饼之类的全肉食物。但是现在,一些街道都立有‘食品安全示范街’的牌子,我们出来吃饭也会首选示范街上的饭馆,这样会比较放心。而且很多饭馆都可以透过玻璃窗看到厨房内部,厨师们做菜的过程一目了然,有助于顾客对厨房的监督,大家也吃得更放心。”

《政府工作报告》中提出的创建“两个全覆盖”,即中心城区实现食品生产、流通和餐饮示范创建全覆盖,县城实现餐饮示范创建全覆盖。按照这个要求,市食品药品监督管理局出台了《乌兰察布市食品安全示范创建全覆盖工作实施方案》,向全市印发食品生产、流通、餐饮示范标准手册1.2万份。截至2015年11月,中心城区食品生产、流通、餐饮企业,已按示范标准覆盖4052家,覆盖率达85%,旗县餐饮企业已按示范标准覆盖2223家,覆盖率达86.7%。

针对餐饮单位业态复杂的特点,我市创新完善管理模式,实施“明厨亮灶”工程,通过显示屏、明档玻璃等方式,“直播”后厨加工全过程。电子在线监控也已经在全市11个旗、县、市、区的食品生产销售综合市场投入使用,保证了食品生产企业依法依规生产。中心城区51家重点餐饮服务单位全部实现在线监控追溯。

新《食品安全法》助力创建国家食品安全城市和建设食品药品安全乌兰察布

新修订的《中华人民共和国食品安全法》于2015年10月1日起施行。市食品药品安全监督管理局通过各类业务咨询、知识培训、有奖竞赛、媒体宣传等方式,大力宣传新《食品安全法》,增强广大人民群众的食品药品安全意识、科学消费意识以及自我保护意识。

在集宁区桥西广场附近居住的乔大爷是在收音机上听到了新《食品安全法》的实施,他高兴地说:“这个法律出台得好,相当于给老百姓的饭桌上罩了一个金钟罩,有了法律的严管,黑心商家才能收敛,老百姓才能吃得放心。”

执法联动协作有效打击食品违法犯罪

曾经,广为流传过这样一则短信:“从大米里认识了石蜡;从火腿里认识了敌敌畏;从辣椒酱里认识了苏丹红;从火锅里认识了福尔马林;从木耳中认识了硫酸铜;从奶粉中知道了三聚氰胺……”商都县七台镇红星街居住的孙先生不无忧虑地说:“现在老百姓都是谈‘吃’色变,每一个食品安全问题,都让人心惊胆战。有一段时间新闻上都在报道注水猪肉,我们很长一段时间都不敢吃猪肉。后来媒体又报道了白菜上喷洒甲醛保鲜,现在老百姓都迷糊了,到底什么该吃,什么不该吃。”

老百姓关心的食品安全问题,也是政府更关心的问题。市公安局与市食品药品监督管理局,充分发挥公安部门和食品药品监管部门各自职能优势,构建行政执法和刑事司法的“无缝对接”体系,实现了行政执法与刑事司法的有效衔接。截至2015年11月底,先后开展联合执法13次,查获假酒666箱,无碘盐10.6吨,假进口牛羊肉50多吨,办理食品药品类犯罪案件25起,收缴非法所得60余万元。

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