2015年我市《政府工作报告》中部署，“扎实开展创建国家食品安全城市、建设食品药品安全乌兰察布、实现食品安全示范创建‘两个全覆盖’”三项重点工作，为确保全市人民群众饮食用药安全奠定坚实基础。
近日，记者从乌兰察布市食品药品监督管理局了解到，截至2015年11月底，创建国家食品安全城市已完成总进度的70%，建设食品药品安全乌兰察布已完成总进度的50%。
创建食品安全示范街和实施电子追溯让老百姓吃得更放心
集宁区阳光颐园小区的秦先生说：“以前每次带家人下饭馆，都不敢点包子、馅饼之类的全肉食物。但是现在，一些街道都立有‘食品安全示范街’的牌子，我们出来吃饭也会首选示范街上的饭馆，这样会比较放心。而且很多饭馆都可以透过玻璃窗看到厨房内部，厨师们做菜的过程一目了然，有助于顾客对厨房的监督，大家也吃得更放心。”
《政府工作报告》中提出的创建“两个全覆盖”，即中心城区实现食品生产、流通和餐饮示范创建全覆盖，县城实现餐饮示范创建全覆盖。按照这个要求，市食品药品监督管理局出台了《乌兰察布市食品安全示范创建全覆盖工作实施方案》，向全市印发食品生产、流通、餐饮示范标准手册1.2万份。截至2015年11月，中心城区食品生产、流通、餐饮企业，已按示范标准覆盖4052家，覆盖率达85%，旗县餐饮企业已按示范标准覆盖2223家，覆盖率达86.7%。
针对餐饮单位业态复杂的特点，我市创新完善管理模式，实施“明厨亮灶”工程，通过显示屏、明档玻璃等方式，“直播”后厨加工全过程。电子在线监控也已经在全市11个旗、县、市、区的食品生产销售综合市场投入使用，保证了食品生产企业依法依规生产。中心城区51家重点餐饮服务单位全部实现在线监控追溯。
新《食品安全法》助力创建国家食品安全城市和建设食品药品安全乌兰察布
新修订的《中华人民共和国食品安全法》于2015年10月1日起施行。市食品药品安全监督管理局通过各类业务咨询、知识培训、有奖竞赛、媒体宣传等方式，大力宣传新《食品安全法》，增强广大人民群众的食品药品安全意识、科学消费意识以及自我保护意识。
在集宁区桥西广场附近居住的乔大爷是在收音机上听到了新《食品安全法》的实施，他高兴地说：“这个法律出台得好，相当于给老百姓的饭桌上罩了一个金钟罩，有了法律的严管，黑心商家才能收敛，老百姓才能吃得放心。”
执法联动协作有效打击食品违法犯罪
曾经，广为流传过这样一则短信：“从大米里认识了石蜡；从火腿里认识了敌敌畏；从辣椒酱里认识了苏丹红；从火锅里认识了福尔马林；从木耳中认识了硫酸铜；从奶粉中知道了三聚氰胺……”商都县七台镇红星街居住的孙先生不无忧虑地说：“现在老百姓都是谈‘吃’色变，每一个食品安全问题，都让人心惊胆战。有一段时间新闻上都在报道注水猪肉，我们很长一段时间都不敢吃猪肉。后来媒体又报道了白菜上喷洒甲醛保鲜，现在老百姓都迷糊了，到底什么该吃，什么不该吃。”
老百姓关心的食品安全问题，也是政府更关心的问题。市公安局与市食品药品监督管理局，充分发挥公安部门和食品药品监管部门各自职能优势，构建行政执法和刑事司法的“无缝对接”体系，实现了行政执法与刑事司法的有效衔接。截至2015年11月底，先后开展联合执法13次，查获假酒666箱，无碘盐10.6吨，假进口牛羊肉50多吨，办理食品药品类犯罪案件25起，收缴非法所得60余万元。