近日，浙江省绍兴市一家超市卖了6盒“早产蛋糕”，涉嫌存在销售标注虚假生产日期、超过保质期食品的行为，虽然案值不足1万元，仍被当地市场监管部门开出了5万元高额罚单。
依据新的食品安全法，对经营标注虚假生产日期、超过保质期的食品的行为，县级以上人民政府食品药品监督管理部门，可没收违法所得和违法生产经营的食品，违法生产经营的食品货值金额不足1万元的，罚款5万元至10万元。
当地执法部门此拳一出，商家自觉理亏，只能乖乖就范，可谓大快人心。新食品安全法的出台，不仅加大了食品安全源头的卡控，更明确了对经营问题食品者的重罚，既体现了国家对食品安全的重视，也考虑到了百姓的期待。
当然，良法也需要贯彻落实。绍兴市场监管部门开出的这张罚单合法合规，被称为当地“史上最严罚单”，引来百姓拍手称快，反映了民意对确保食品安全的期盼。笔者以为，保障食品安全需多些最严罚单，要罚得这些被利欲熏心、置百姓舌尖安全不顾的黑心商人胆战心惊，再也不敢滋生歪念歹意。唯有敢于亮出法制的剑，方能让问题食品制造、生产、销售等各环节规范运转，真正起到约束和规范社会行为的作用。（福建日报）