台北科大举行食品履历追踪国际研讨会

　　“2009年食品履历追踪国际研讨会”，10月30日将在台北科技大学国际会议厅举行，分享食品履历导入经验与制度法规、新技术与市场发展趋势，扩大食品、RFID技术和资讯服务商机。  

　　食品履历追踪崛起，主要在食品安全事件层出不穷，如狂牛症、口蹄疫及2008年的三鹿奶粉加入大量三聚氢胺的毒奶事件，重创台湾民众对食品安全的信心，让台湾和全世界的人都陷入黑心食品的恐慌中。  

　　“经济部商业司”于2007年启动“加工食品流通履历追踪”四年推动计画，透过RFID技术应用于食品履历追踪建置，加强食品安全及完整的供应链流程控管，结合加工食品业者，物流业者与流通业者，共同推动以RFID技术为基础的“食品流通履历追踪系统”及其相关服务机制。进而建构出一个可让消费者“买得放心，用得安心”的流通履历制度。  

　　针对食品安全的防范和关注有增无减，加工食品的安全及可追溯性为未来一大趋势，势必朝向国际化法规政策而行，自2005年起，美国实施食品追溯制度，台湾于2007年起奖助推广食品源头与流通的追踪追溯，在2008年至2010年，欧盟与日本相继全面实施此制度。  

　　由台湾“经济部商业司”主办，“工研院”执行，并由台北科大管理学院承办的“2009年食品履历追踪国际研讨会”，邀专家学者针对智慧型食品安全管理及RFID技术的平台应用做经验的分享，针对台湾与大陆食品履历现况与规范做一概述说明，探讨两岸食品交流可行性，宣导并提倡食品履历追踪制度，掌握市场发展趋势并促进台湾内外食品履历及RFID经验与制度的交流。