楚天金报讯 □李昌建
原本是一个很常规的会议，最终因临近结束时，武汉市人大常委会副主任刘家栋放了一段反映餐具消毒公司脏乱现象的幻灯片，让与会的卫生、质监、药监、工商、商务和农业等六部门负责人“神情凝重”，“如坐针毡”（本报5月7日A03版）。
从理论上讲，食品从田间到餐桌，有六个职能部门在执法，犹如“六条高压线”。这次幻灯片所播放的惊心画面，反映出的问题恰恰就出在“监管真空”上。换句话说，六条“高压线”没能有效通上电，有些甚至成了摆设。
漫步南京古城，游客只要稍稍留心就会发现，城墙上的每一块砖，都刻有名字。据说，这是朱元璋为了提高城墙建筑质量，专门想出的一个妙法。谁烧制出来的砖，都要在砖上写上自己和砖窑的名字，一旦城墙出现问题，就很容易找出事故责任者。正是职责清晰明确，修筑城墙的人精心烧砖，古老的城墙今日依然雄立大地，不仅为我们留下了历史古迹，还使我们能一窥先人的管理智慧。
古代的黄历上，如果出现“九龙治水”，就意味着第二年有可能出现大旱，因为龙多了就没有龙去管行云布雨了。食品安全天天讲，天天提，天天抓，然而问题依然层出不穷，恐怕和监管部门职责不明脱不了干系。各个部门“有责”，往往变成各个部门“无须负责”。遇到麻烦时各部门之间推诿、扯皮、甚至观望；遇到利益时则一窝蜂地拥上，各吹各笛、各唱各调。这次就是个教训，武汉市人大常委会副主任刘家栋很不客气地说，去年11月，在武汉市人大常委会会议上，就有人大代表提出集中式餐具消毒的管理是一个盲点，没有单位执法，结果由于权利不清、责任不明，到底由谁负责，“卫生局、药监局至今还在文字上绕圈子”。
苏丹红、地沟油、人造蜂蜜、三聚氰胺、瘦肉精、染色馒头、毒豆芽，每一个耳熟能详的名词，似乎对我们有关管理部门都是一种无声的责问。民以食为天，食以安为先。有效解决食品安全问题，除了狠抓源头，严惩不法商贩外，也有赖于管理责任更加明晰。事实证明，只有厘清各监管部门职责，并且在制度设计上加大监管失职成本，调动一切监督的力量，才能杜绝类似消毒公司乱象的重演。（“金报时评”诚征稿件。投稿邮箱：ctjdbzwl110@163.com）
