《中国包装》2013年07期

近年来,国内不断发生的食品安全事件一直困扰着消费者,而许多人对欧美国家较为稳固的食品安全体系很是推崇,但综观其由乱到治的发展过程,也颇为曲折艰难。从以下事例便可见一斑。欧洲炮制“工厂火腿”一直以来,西班牙、德国、英国和意大利等欧洲国家都有各自的传统名牌火腿。