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浙江富阳新沙岛景区烧烤食品安全敲警钟

发布:2018-12-18 06:02 | 来源:健康日报网 | 查看:
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摘要: 浙江富阳新沙岛是飘在富春江上的一片绿叶,茂密的杉林、清新的空气,画舫、露营、牛车、采摘、烧烤等日益丰富的休闲旅游项目,吸引了全国各地的游客纷纷慕名而来

浙江富阳新沙岛是飘在富春江上的一片绿叶,茂密的杉林、清新的空气,画舫、露营、牛车、采摘、烧烤等日益丰富的休闲旅游项目,吸引了全国各地的游客纷纷慕名而来,岛上的休闲游乐场所也越来越多,陆续开出了12家出租烧烤炉兼卖烧烤原料的烧烤园、烧烤吧。

近日市场监管局江滨工商所对新沙岛烧烤园区进行专门检查,发现存在着不少问题,食品安全有待规范提升。

烧烤园环境优美

店家超范围经营

近日,笔者更随检查人员来到岛上的新洲烧烤园,只见园区树林里浇筑着四、五十个水泥烧烤炉,每个烤炉边都摆放着白色的餐桌和一些红色的塑料凳,林荫下还有秋千、吊床、卡丁车等多种休闲设施。虽然不是公休日,时间也尚早,但已有十几名游客围坐在烧炉边、兴致勃勃地烤制肉串等食品。烧烤区旁边有一间营业厅,标着出售土鸡、土鸡蛋、烧烤料、酒水、饮料等。

检查人员走进营业店面,店内有2组简易货架,冰柜、冷藏柜各1组,店内商品、物品摆放较零乱,老板正在整理冰柜内的各种冷冻食品,墙上贴着一份“烧烤自助炉菜单”和一份“单价表”,提示“烧烤出柜概不退换”,标有“里几1.5元/串,中翅5元/串,羊肉2.5元/串,牛肉2.5元/串……”等价格。

检查人员要求店家出示经营证照,老板取出了一张生态农业开发公司的营业执照,核准经营范围为:生态农业观光服务,烧烤炉出租服务,农副产品销售等等。“老板,你核准的经营范围里没有食品,要经营烧烤食材需取得食品流通许可证、增加经营范围。”执法人员告知店家,随后对冰柜内食材进行仔细检查。

食品安全亮红灯:

啤酒过期、回收食客剩下烤串

执法人员在某烧烤店内发现一批标有“海龙洲”冻鱿鱼串包装标签上显示生产日期为2013年5月15日,保质期12个月,该食品已过期4个多月。在“金莱”鸡翅尖串和“沪新”小鱿鱼串两种冻品包装上没有找到生产日期。检查还发现,店内有约8箱千岛湖啤酒标注生产日期为2014年3月11日,保质期:180天,均已过期。

一番检查,该店内共清理出过期食品137瓶(串),无生产日期食品58串。老板连连解释:“我不知道啤酒保质期这么短,岛上烧烤生意只有半年时间,有些货是去年留下来的,没来得及整理,我们不是故意卖过期食品的。”

检查中,执法人员发现冰柜内还有一批已拆封的冻肉制品,遂问老板:“这批食品是怎么回事?”老板说:“这是食客没烤完剩下的,我收着不卖的,谁要就给谁。”执法人员随手拿起半包鸡翅一看:“这个黑点是什么?”笔者看见其中一根鸡翅上赫然粘着一只死苍蝇。执法人员提醒:“露天烧烤过程中,食材容易粘染灰尘、污物,你这样回收剩下的食材,不论是送人、还是自己吃,都会存在着食品安全问题。”老板连声说:“以后一定注意。”

接着,执法人员指着单价表问老板:“单价表上的牛肉串、羊肉串拿给我们看看。”老板从冰柜中取出两包未拆封的蒙古烤串,指着包装上印着“羊肉风味”字样的说是羊肉串,印着“牛肉风味”的是牛肉串。执法人员查看烤串背面的标签,配料却为精选鸭肉。

据店家表示:“这是两包鸭肉做的‘羊肉串’、‘牛肉串’。我从来没看过食品标签,有些货是渡口对面批发部进的,有些是城东市场进的,他们一直都说是这些是牛肉串、羊肉串,单据上也是这么写的。”老板边说边找出几张“销货清单”,竟然也写着“牛肉、羊肉”。“批发商蒙了你,你稀里糊涂继续蒙消费者吗?”执法人员质问店家。

当日,江滨所执法人员对新沙岛上正在营业的3家烧烤园都进行了检查,其中:一家未取得食品流通许可证超范围经营预包装食品,一家国庆节前刚开业、营业证照还在办理中;另有两家烧烤园都查获了过期或无生产日期的食品;三家烧烤园使用前文提到的“风味肉串”,涉嫌以假充真欺骗消费者。

江滨所执法人员责令其改正证照不齐的问题,对经营问题食品的行为立案查处,现场扣押过期及无生产日期的啤酒、肉串、辣酱、儿童食品等共计232瓶(包)。

市场监管部门:

规范指导并举严打黑心店家

此外,江滨所还对新沙岛上的宾馆、餐厅、农家乐等经营场所开展了检查。从检查情况看,景区内经营者的食品安全意识和规范经营能力还有待提升。

针对检查中发现的问题,江滨所将进一步加大对新沙岛景区烧烤园、农家乐、游乐场、宾馆、餐厅等各种经营服务场所的检查力度和频率,对无证无照或未取得食品流通许可证擅自销售烧烤食品的经营户,首次发现责令限期改正,拒不改正者坚决查处;对销售过期变质、污秽不洁等涉及食品安全的违法行为一律严肃查处。

结合检查中发现的薄弱环节,江滨所还将针对性地开展经营户(重点是食品经营户)食品安全知识培训和集体约谈指导,刚柔并济提高经营者食品安全意识及诚信自律经营能力。

同时也提醒广大消费者外出旅游,要增强防范意识,在景区选购食品(商品)、接受服务,要事先问明价格、看清标签,以免被形形色色的假牛肉串、羊肉串等问题商品所蒙骗。(臧清、方红梅、刘国庆)