毁于一桶“油”， 台湾美食究竟怎么了？
赵茜庆
顶新魏氏兄弟老三魏应充流泪道歉
台湾民众抵制顶新商品。
本版主持：赵茜庆
毫不夸张地说，台湾“美食王国”的美誉正被眼下越刮越凶的“黑心油风暴”猛烈地羞辱和摧残！
一切似乎突如其来而又“合情合理”：突如其来在于，人们万万没想到，以财富位居台湾第二的堂堂顶新魏氏兄弟之尊，竟然可以干出饲料油混制食用油这等不齿之事；合情合理又在于，顶新在食安领域是“前科累犯”，在此事件爆出之前，一年间已卷入过两起油品安全大事件，在公众心中已存不良印象，再出事也见怪不怪。
“不差钱”的顶新为什么如此铤而走险？它如何逃过前两次“劫数”而安然无恙？为什么这几年来，台湾屡爆食安丑闻？政府到底有没有尽到责任？……这一连串的问题都盘旋在人们心头。
又是小人物立功
在舆论的眼中，这又是一个小人物勇敢执着、“拯救”台湾的故事，和上次屏东农夫坚持5年举报郭烈成黑工厂终获重视，从而引发全台地沟油风暴的事迹几乎如出一撤。
据岛内媒体报道，“A先生”在台南经营小吃摊生意，今年7月间有小蜜蜂（在夜市回收废油业者）向他兜售便宜、无牌炸油，他直觉有异，于是向对方买了一桶18升的炸油，还要了名片，当天就到检调单位举报。调查部门先将油品送验，并暗中监视小蜜蜂，发现这些废油都送往台南关庙区一家地下工厂储存，并查出工厂是高雄市东升绿能公司所有，公司设址在高雄市。办案人员前往调查约谈吴姓业者到案，他坦承油品全来自夜市废油，从前年八月开张营业后已卖给鑫好公司价值约4000万新台币（约合人民币800万元）的回收废油。检调部门顺藤摸瓜，查出鑫好公司又把这些费油卖给了顶新旗下的正义公司制油。这家公司是台湾最大的食用猪油供货商，市场占有率超过五成。一场“黑心油风暴”由此掀开大幕，而后情节步步“惊心”，顶新制油也牵涉其中，“坑爹”到竟用从越南进口的饲料油制成食用油出售。现在这些油中验出了致癌物铬，还有鸡的DNA成分。
海啸般的骂声和抵制声浪淹没了顶新。晶报记者13日参加两个民间团体声讨顶新的记者会，居然就在同一层楼的两个房间里，声讨者怒呛声一浪高过一浪，交相呼应。其中食安盟呼吁当局尽速建立公平的黑心食品退货（钱）机制；台湾教师工会总联合会则要求魏家退出食品产业，立刻赔偿下游受害厂商，并捐资百亿来成立食安基金。记者会还自导自演了一场颁奖活动，将“最黑心企业”颁给“顶新、味全、正义”，另颁“最佳导演、剧本、演员奖”给顶新制油、正义、味全前董事长魏应充，借此讽刺顶新连串食安丑闻。
根据管理部门16日的最新统计，正义公司购买饲料猪油混入食用油案，68项油品制成产品共266项，涉及下游厂商230家，目前下架共38万多公斤；顶新制油进口越南饲料油品案，今年及去年共制造54项问题油品，以此为原料制成产品共73项，自主下架共2.7万多公斤。
全民抵制下，顶新产品在台销量大跌，有的已降5成。台湾经济部门负责人预估，事件对岛内食品业冲击损失达124亿新台币，其中出口影响约20亿。
顶新集团16日晚发出最新声明，全面退出台湾油品市场，捐出新台币30亿元用作食品安全基金。
魏氏兄弟发家史
黑心油风暴呈燎原之势，总部位于台北101大楼84层的顶新总部里的魏氏董座们，想必不能再心旷神怡地欣赏台北的美景了。
15日晚，台北地检署查扣魏氏兄弟老三魏应充名下所有的股票及7处房地产，价值约数十亿新台币。魏应充是此次风暴的焦点人物，事发后在外界巨大压力下，他辞去味全、正义、顶新制油三家公司的董事长职务并在11日顶新召开的首场记者发布会上，声泪俱下。以57岁之龄，却还要在这样的场合飙泪博同情，并拿自己3岁时高烧面部神经受损说事，不可谓不“残忍”，但民众并不买账，依然给予“差评”。随着身边“亲密战友”相继被收押，他遭羁押也只是时间问题。
还是在当晚，属于顶新灵魂人物的魏家老大魏应州乘坐着自己的私人飞机匆匆赶回大陆。顶新集团对外界表示，他原订14日赴大陆，但因事需处理才延到15日。魏应州原本是顶新集团董事长，后因冒进投资致使集团陷入财务危机，思过罪己，把董事长之位交给了老二魏应交。现在，魏应州只担任康师傅控股董事长兼行政总裁，事业重心基本在大陆。
“康师傅”就是顶新旗下品牌，而顶新魏氏四兄弟正是靠“这包方便面”在大陆安营扎寨，并一路攻城掠地多元发展，在大陆市场牢牢占据一席之地。
顶新集团的前身，是1958年魏氏四兄弟的父亲魏和德在台湾彰化县永靖乡创办的小作坊“鼎新制油工厂”，1974年更名为“顶新制油公司”。由于在台湾发展一直不太顺利，魏氏兄弟决定赴大陆投资。1992年8月，魏氏兄弟投资800万美元成立天津顶益国际食品有限公司，生产方便面，一个取名“康师傅”的胖厨师形象横空出世，意为健康加专业。康师傅就这样火了！2014年上半年财报显示，康师傅营收55.04亿美元（折合人民币约338亿元），同比上升1.51%；净利润2.32亿美元，同比上升17.93%，已然成为顶新集团一棵耀眼的摇钱树。
1998年，魏氏兄弟响应当局“鲑鱼返乡”的号召回台发展，数年间长袖善舞，在市场上纵横捭阖，业务横跨海峡两岸，年营业额达5000亿元人民币。集团业务中，大陆市场占据八成以上，台湾市场不足两成。
现在，这些傲人业绩也被拿来与涉事者的无良黑心作对比，成为“为富不仁”最生动的写照。从天堂到地狱，有时候真的只有一步之遥。
“弱爆了”的惩罚
“顶新在第一次遇到大统油风波的时候，仅因涉及隐匿被罚300万新台币，未被处分不当利得；第二次馊水油事件可能学聪明了，主动通报所以逃过一劫；如今购买问题原料制成油品出售，请问‘卫福部’打算如何处分？这三次油品问题顶新不知道赚了多少黑心钱，迄今只被罚了300万，合理吗？”在地沟油风暴中频频炮轰政府无能的台湾知名消保团体消基会，再次怒不可遏。
为什么多年来台湾接二连三爆发食安危机？在晶报记者的走访中，无论是学者专家还是业者民众，都不约而同指向一个问题：惩罚太轻！
以去年11月的大统混油事件为例，彰化县卫生局对其行政罚款18.5亿元新台币，但台“卫福部”却指出彰化地方法院一审已判大统负责人高振利有期徒刑16年、罚金5千万元，基于“一罪不两罚”原则，因而撤销了18.5亿元的行政罚款。最终以大统负责人高振利获12年徒刑，大统公司并科罚金3800万了事。这一案例一直备受抨击，认为对黑心业者太宽容，不能因刑事罚款而代替行政罚款。
