2018年08月13日 04:10 中国时报
叶臻／桃园报导
恶劣蛋商！桃园元山蛋品有限公司为降低成本，3年来从彰化、苗栗等10多家牧场收购变质、腐败的鸡蛋加工成液蛋贩售，桃园市卫生局11日稽查，在厂内查获大量长虫、发霉的臭蛋和2万5200公斤逾期液蛋，初估已有近45万公升的臭蛋液流入市面，95家桃竹苗县市下游业者受害；桃检12日依刑法、食品安全卫生管理法，谕令负责人萧姓父子50万元、10万元交保。
95家桃竹苗业者受害
桃园地检署调查，65岁的元山公司萧姓负责人和41岁儿子，为降低蛋液的原料成本，2016年起把从卖场回收来的逾期鸡蛋、养鸡场取得的次蛋、破蛋，以及已经变质、发霉、长虫的鸡蛋，混入一般蛋液后，贩售给桃竹苗地区不知情的烘培坊、餐厅等共95家业者，制成蛋糕、西点，不知已有多少问题产品被吃下肚。
元山公司专卖问题蛋
桃园市卫生局指出，元山从彰化、苗栗等10多家牧场、养鸡场收购变质、腐败的蛋品，利用假日加工成蛋液贩卖，以元山每周出货3300瓶1公升装蛋液计算，已有近45万公升的劣质蛋液流入市面。
桃园地检署11日会同桃园市调查处、彰化县调查站、卫生福利部食品药物管理署、桃园市政府及彰化县政府卫生局人员，同步搜索元山工厂及冷藏仓库、萧姓父子住处等10处，查扣相关帐册、交易明细、记事本、行动电话等物，并漏夜侦讯萧姓父子及证人共17人。
检调卫另在元山位于桃园平镇、龙潭厂房，分别查获、封存1620.5公斤用腐败蛋制成的液蛋产品，和2万5200公斤的贮存逾期液蛋，另有68篮共816公斤的次级蛋品、333.5公斤蛋黄液、391公斤蛋白液以及8大桶共80公斤的待分装蛋白、蛋黄液也封存。
负责人萧姓父子交保
检方表示，萧姓父子向检方坦承收购劣质蛋加工贩卖，强调这是业界「惯例」，利用假日处理劣质蛋也是因为知道公务员周末不上班，以规避查缉，父子讯后被依犯刑法之3人以上共犯诈欺取财、食品安全卫生管理法之贩卖变质或腐败、逾有效日期食品等罪嫌重大，谕令50万元、10万元交保。卫生局也勒令业者暂停作业，并针对已流入市面的疑虑液蛋产品进行回收，对于元山制造及贮存逾期蛋品，将分别依据违反食品安全卫生管理法开罚。
(中国时报)
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