规范网络订餐行业需多方发力

　　近年来，随着互联网的迅速崛起，传统餐饮业正面临新的挑战。
　　民众的餐饮习惯在渐渐朝着“订餐到户，随时自由用餐”的方向发展。快速消费品资讯服务商英敏特发布的报告预测，中国的快餐和外卖市场规模在2017年预计将达到1.8万亿元。
　　对于消费者来说，网上订餐的方便省时具有很大的吸引力。但这种便捷的背后，却隐藏着信息安全和食品安全的风险。
　　曾有杭州媒体根据举报暗访，结果触目惊心，在城中村的一片破旧棚户中，隐藏着数个垃圾成堆、苍蝇乱飞，没有营业执照、卫生许可证的小作坊。这些小作坊却堂而皇之地出现在较有名气的多家外卖网站上。与此同时，因对平台上的商家审核不严，美团网、饿了么、淘点点被相关监管部门处罚的案例时有发生。
　　对于网络订餐食品存在的安全隐患，过去相关部门没有相应的管理依据。但是，去年10月1日实施的新《食品安全法》明确规定，网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行实名登记，明确其食品安全管理责任；依法应当取得许可证的，还应当审查其许可证。按照法律规定，网络订餐公司必须加大核查力度，当好“守门员”，不给“黑心”小作坊留下生存空间。
　　除了网络订餐公司自我革新，增强自律意识，食品安全监管部门也应适应新的市场规律，主动作为，对新兴行业既要热情服务，又要依法监管。比如加强引导，明确网络餐饮的准入门槛标准，强化平台用户的实名认证和餐饮行业的准入条件，对第三方网上订餐平台提出硬性的许可要求，把监管责任落实到第三方订餐平台，督促其必须严格审查入网餐饮单位的准入资质，加强现场核查。
　　此外，监管部门一旦发现问题，情况严重的应立即停止提供网络交易平台服务，或处以巨额罚款，或依法吊销许可证，并利用企业信用信息公示系统，让违法者“一处违法、处处受限”，最大限度地净化网络订餐市场，维护消费者的合法权益。