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黑心火锅,须从严监管

发布:2016-03-11 19:15 | 来源:第一健康网 | 查看:
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摘要: 黑心火锅,须从严监管,火锅 食品安全 黑心

杭城人气火锅连锁店“老码头火锅”被媒体曝光回收剩菜剩油—唉,黑暗料理怎么又来了?

据说,这家火锅在四川成都颇有名气,3年前空降杭州,目前已有5家分店,在火锅爱好者中颇有人气。万万没想到,品牌连锁店也急急陷入“缺德”境地。瞬间,美食爱好者的心落入冰点。

在这个食客口味瞬息万变的时代,拥有一个老品牌,应该多多珍惜,逐利但不能昧着良心,是经营者必须坚守的底线。“开店呢,还是要讲良心的”,赚一票是一票的短视行为,必然要被消费者抛弃。就以这家火锅店为例吧,估计离关门大吉也就不远了。且看“杭儿风”对待恶劣商家势如秋风扫落叶,走好不送。

提到食品安全问题,就绕不开监管责任。火锅旺季,监管再严也不为过。更何况,在暗访记者拍摄的视频中,其后厨的卫生状况着实让人心塞。品牌连锁店尚且如此,其他小店可堪推敲?食品安全这根弦,监管机构必须时时绷紧,媒体监督固然是蛮拼的,作为执法主体的有关部门也必须给力,否则难辞咎责。

好在我们身处的既是一个热情洋溢的消费时代,又是一个良币最终占有市场的理性时代;既是一个金钱利益被过分重视的时代,又是一个法治意识空前强烈的时代。黑心商家、黑暗料理,必须依法严管,依法严惩。对触犯食品安全底线的责任主体零容忍, 才能尽快编织起严密的食品安全之网,让我们的舌尖远离焦虑和忧伤。

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