台湾油品问题连环爆，几乎击溃台湾消费者对食品大厂以及政府部门的信心，成立食品诈欺资料库的美国 典委员会专家表示，食品安全不能只靠政府把关，而是消费者要对食品成份有更多知识并且提出疑问，厂商更不能把责任推给原料供应商，厂商可以不定期的抽检产品原料，并且稽查原料供应商的生产过程，可以有效阻绝黑心厂商。
总部设在美国马里兰州的非营利组织美国 典委员会，在2012年4月成立了食品诈欺资料库，并且将资料公开让民众查询，希望藉由这些过去的食品诈欺案例，让大众提高警觉，2年前台湾的塑化剂风暴在这里也查得到。 台湾油品问题连环爆，几乎击溃台湾消费者对食品大厂以及政府部门的信心，美国 典委员会资深总监利普表示，防堵食品诈欺最重要的关键在于了解食物。美国 典委员会资深总监利普：「消费者有很多机会可以提问，去取得很多食物的资讯，然后可以给食品工业一个讯息，就是他们很在乎，消费者很重视安全的食物，以及食品标示的材料来源。」
食品厂商更应该确保制成原料安全无虞，在选择原料供应商时，除了依据商誉以及长期合作的信任之外，透过稽查，实际了解原料、食品添加物的生产过程，可以降低供应商蓄意诈欺造假的机会。 利普：「要有什么是安全食物的知识，对消费者有利还是厂商，首先要了解食材的供应商，他们是如何取得或购买食材的，另一方面是试验，试验食物的品质、特性，最后去确定我真正买到的是我想要的吗？」 政府要有完善法律配合独立审查制度，消费者跟厂商必须主动关心食品制成的每一个环节，才能让造假食物的黑心厂商无所遁形。
