―――晋中市机关事务管理局生活保障部严把食品安全关小记
“看见媒体报道的那些触目惊心的黑心食物，豆腐是用劣质发霉的黄豆、污浊的潲水制作，里面还含有化工原料吊白块，真想自己做，既降低了职工就餐的成本，还可以把一部分再卖给我们的职工和家属。从街上买回来的实在让人不放心，为了使就餐人员吃到安全放心的饭菜，再苦再累也值得。”褚晓玲说。
褚晓玲是晋中机关事务管理局生活保障部的主任，职责是管理市委、市政府、机关大院干部职工食堂，她说不让“黑心食品”进菜篮、上餐桌，就要多下功夫。为了保障每一位就餐者食用上放心、安全的食品，她严把质量关，从进货原料到厨房洗菜、切菜以及餐具的消毒每一道程序，她都要求员工做得细致入微，就这样她还是不放心，亲自到农贸市场去购买原料，然后再跑到自己的老家亲自看着把它们磨成面粉和小米。
听说蔬菜里有农药，她就想如果有条件的话自己能种植该多好啊。没有条件创造条件，她去潇河水利管理局实验站买无公害蔬菜，由于无公害蔬菜不打农药产量低，所以价格比批发市场上的还要高，但她并不计较。来这里就餐的客人都说这里什么菜就是什么味，吃着就是香啊。
她们就这样精打细算地过日子，作为主任的晓玲有时也会像家庭妇女一样在市场上讨价还价，她说既得考虑自己的成本，也要让大家吃得更好，她所从事的是一种良心事业，而且干什么都要有一种责任心。她说，因为上级领导平时就是这样严格要求他们的。
采访中，晋中机关事务管理局局长李永真告诉记者，人是铁，饭是钢。和人民生命息息相关的食品安全问题一丝都马虎不得，这也是两会期间热门议题之一。代表们强烈呼吁以责克毒、以法克毒。毋庸讳言，有害食品已成小康社会的顽疾，和谐社会的障碍，所以，一定要严防黑心食品上餐桌危害健康。
本报记者张云
